Статьи

Главная › Новости

Опыт организации выездных банкетов

Опубликовано: 09.09.2017

Хотели бы устроить праздник, но ресторан – типичное "не то"? Мы расскажем об опыте коллег, которые прекрасно организуют выездные застолья. Это кейтеринговая компания в Москве, которая называется Berliner Catering. И тут все спланированно с истинно немецкой точностью! А девизом марки является лаконичная фраза: "Das schmeckt gut!", что в переводе означает "хороший вкус".

Эта компания организует любые выездные мероприятия. Нужно организовать дружеский коктейль? Дома, в офисе, конференц-зале – где угодно Вас будут ждать лучшие коктейли по оригинальным и фирменным рецептам, а также достойные закуски к ним. Необходим кофе-брейк в перерыве конференции, семинара, обучения для сотрудников? Все пройдет по высшему разряду, гости смогут отлично перекусить во время короткой паузы, угоститься хорошими напитками, настроиться на продолжение мероприятия и пообщаться в кулуарах.

Мероприятие другого порядка – это выездной ресторан. Напитки и закуски, перемена блюд… Все это непросто организовать на высоком уровне даже в специально приспособленном помещении, в банкетном зале ресторана, который управляющий, повар, официанты знают, как свои пять пальцев. Что говорить про незнакомую обстановку! Тут, чтобы все прошло идеально, нужен определенный уровень мастерства. И Berliner Catering его демонстрирует каждый раз. На открытом воздухе или в маленьких помещениях, в городе и на природе, делая мероприятия для разного числа гостей.

Кстати, для мероприятий на открытом воздухе есть не только такой формат, как ресторанный обед – с классическим меню, полной переменой блюд... Когда гости размещаются в беседках и на верандах в соответствии с рассадкой, когда у мероприятия высокий официальный статус. Для компании друзей или коллег, для встречи на природе без галстуков есть возможность сделать барбекю – тот же обед, но более демократичный. Сытный, веселый, но тем не менее, ничуть не напоминающий доморощенные "шашлыки", когда отдых превращается в приготовление, усталость и т.д. Можно просто насладиться свежим воздухом и блюдами на гриле, приготовленными мастерски и в соответствующем антураже.