Статьи

Главная › Новости

Запеченные баклажаны в духовке

Опубликовано: 10.10.2017

Как правильно запечь баклажаны в духовке и на мангале / Илья Лазерсон / Обед безбрачия

Запеченные баклажаны в духовке - один из самых вкусных, на мой взгляд, гарниров, которые можно приготовить, что называется, на скорую руку. К тому же сделать это настолько просто, что справится даже совершенно далекий от кулинарии человек.

Ингредиенты для приготовления запеченных баклажанов в духовке:

Баклажаны 5 штук Соль крупная 1,5 столовые ложки (опционально) Чеснок 3 зубчика (опционально) Масло растительное 1/3 стакана

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Запеченные баклажаны в духовке с помидорами и сыром быстро и вкусно - простой рецепт

Инвентарь:

Жаропрочный противень, силиконовая кисть, пресс для чеснока, стакан, небольшая миска, нож кухонный, доска разделочная, металлическая лопатка, прихватки для горячего.

Приготовление запеченных баклажанов в духовке:

Шаг 2: Запекаем баклажаны.

Ну, оОчень вкусные - Фаршированные Баклажаны запеченные в духовке!

Баклажаны выбирайте так же хорошо, они должны быть свежие, не залежалые, иначе вы рискуете получить очень жесткий и невкусный гарнир.

Овощи промойте и разделите каждый на три - четыре полоски, толщиной, примерно, один сантиметр . Ломтики баклажанов натрите со всех сторон смесью чеснока и соли, и уложите их на смазанный растительным маслом противень. Разогрейте духовку до 180 градусов и поместите туда баклажаны, предварительно промазав их сверху маслом.

Запекайте 15-17 минут или до тех пор, пока они не подрумянятся. Затем откройте духовку и с помощью металлической лопатки переверните кусочки баклажанов. Промажьте их маслом и с этой стороны и верните обратно в духовку. Готовьте еще 10-15 минут .

Вот и все, вот так просто и быстро приготовить запеченные в духовке баклажаны!

Советы к рецепту:

– Можно запекать баклажаны и без чеснока, но тогда, возможно, стоит добавить черного молотого перца.

– Вы так же можете добавить свежую или сушеную зелень к готовым баклажанам.

– Так же можно посыпать овощи тертым сыром за 5 минут до готовности, или добавить чайную ложечку майонеза на каждый ломтик.