Статьи

Главная › Новости

Лобио с орехами по грузински

Опубликовано: 09.09.2017

Грузинская кухня. Лобио. Блюдо из фасоли.

Слово лобио по-грузински значит просто «фасоль». Существует множество рецептов приготовления этого блюда. Это название носят десятки самых разных блюд грузинской кухни, приготовленные из отварной фасоли. Одно лобио от другого может отличаться не только сортами фасоли, но и степенью её разваренности и, что самое главное, дополнительными ингредиентами и приправами, перейдите лобио с орехами по грузински.

Мы предлагает вам сегодня приготовить лобио с зеленью и очень вкусной ореховой заправкой, которая добавляет блюду свою изюминку. Откройте для себя еще одну грань непревзойденной грузинской кухни!

Следует иметь в виду, что у фасоли разных сортов – разная продолжительность варки, отчего в одном блюде следует использовать лишь один сорт фасоли.

Фасоль — 500 г
Лук — 2–4 шт.
Подсолнечное масло — 1 ст. л.
Базилик — 0,25 пуч.
Петрушка — 0,25 пуч.
Кинза — 0,25 пуч.
Кориандр — 1 ч. л.
Хмели-сунели — 1 ч. л.
Грецкие орехи — 50 г
Чеснок — 4–5 зуб.
Перец чили — 0,25 ч. л.
Винный уксус — 2 ч. л.
Соль — по вкусу