рестораны Кировограда

рестораны Кировоградской области

гостиницы Кировограда

гостиницы Кировоградской области

Лучший ресторан города где можно заказать фирменный шашлык и выбрать зал под настроение. Народный зал, Восточный зал, VIP зал а так же Большой зал - для отдыха с друзьями. Утомившись Вы можете заказать номер в гостинице. На выббор есть простой номер, полулюкс и люкс. Все это по разумным ценам. Подробнее смотрите на сайте.

установите флеш для просмотра анимации
установите флеш для просмотра анимации
Жемчужиной Кировоградщины называют наш ресторан.
Он удивляет посетителей своим архитектурным ансамблем,
неповторимым и своеобразным интерьером,
изысканным кулинарным ассортиментом.

работаем с 11.00 до 23.00, гостиница круглосуточно
Главная
Рецепты: Варенье | Выпечка | Компоты | Крем | Кулинария | Лобио | В мультиварке

Статьи

Как приготовить солянку

Опубликовано: 09.09.2017

видео как приготовить солянку

Сборная солянка | Рецепт обалденной солянки!

Пожалуй, сложно назвать еще одно традиционное блюдо русской кухни, которое бы вызывало столько же споров и разногласий, как солянка. Ну, в самом деле, есть ли еще одно такое блюдо в русской кухне, а может и в кухне мировой, ни название которого, ни консистенция не определяется нигде и никем точно и авторитетно? Солянка или селянка, первое это блюдо или же второе горячее? В.В. Похлебкин в первом абзаце своей коротенькой главы о солянках пишет: «Солянки – густые острые супы», а уже через абзац сам же уточняет, что «солянки-супы в отличие от сходных с ними по рецептуре солянок-вторых блюд, не имеющих жидкости и запекаемых на сковородках, называются жидкими солянками». Сама история солянок не менее темна и непонятна, чем их рецептура. Вероятнее всего, те блюда, которые мы именуем сегодня солянками, восходят своими корнями к домостроевским «рассольным» и «крошеным», которые назывались еще и «похмелками». Это истинно народные блюда, которые готовились на рассольных бульонах, щедро сдобренных мясными и овощными составляющими. Народность или даже скорее простонародность солянок подтверждает и Е.Молоховец, отнесшая солянку и родственный ей рассольник к разделу «Кушанья для служителей». Однако солянка в современном её виде – это уже не столько народное блюдо, сколько блюдо ресторанное, требующее для своего приготовления много времени и умения. Известные нам сегодня рецепты сборных мясных, рыбных или грибных солянок сформировались лишь к середине XIX века как рецепты трактирных и ресторанных блюд. Основное внимание в этих солянках уделялось правильному подбору густых составляющих. Изысканные сорта рыбы, необычные виды мясных продуктов и колбас, оливки, каперсы и другие редкие по тем временам приправы, все это уводило солянку далеко от её народных корней. Но в то же время в каждом небогатом доме, во многих сельских избах продолжали существовать и простые солянки с традиционной капустой, тушеной в огуречном рассоле и сдобренной мясной поджаркой из свинины или говядины. И по сегодняшний день название солянка объединяет как изысканные, трудоемкие ресторанные, так и простые, повседневные домашние блюда, давно ставшие традиционными и горячо любимые и гурманами, и простыми деревенскими жителями. В сегодняшней статье «Кулинарный Эдем» постарался собрать для вас наиболее нужные и ценные советы и секреты о том, как приготовить солянку, которые помогут вам приготовить традиционную солянку, а возможно и изобрести собственный рецепт этого блюда.


Как приготовить солянку. Рецепт солянки. Солянка сборная мясная. Готовить, варить легко!


СОЛЯНКА МЯСНАЯ КАК ПРИГОТОВИТЬ СОЛЯНКУ

Новости

Широкоугольный объектив для iphone 5

Как бы не критиковали все характеристики и особенности смартфона американского производителя, все равно он до сих пор остается одним из самых популярных и востребованных у пользователей по всему миру.

Где купить госпитальный трикотаж
Все мы знаем о том, как же нам все таки важно наше здоровье. Но для того, что бы здоровье наше было в порядке, нужно регулярно его поддерживать и пополнять. В наше время есть большое количество различных,

Где купить шкатулку для украшений
Не стоит спорить о том, что все женщины прекрасны, но и все женщины очень и очень любят украшать себя различной бижутерией и ювелирными украшениями. Такие украшения предают женщине женственности и красоты.

Установка ГБО 4 Поколения в Киеве и Одессе
Сегодня уже каждый водитель частного автомобиля начинает задумываться, как снизить расходы на топливо. Цена на сжиженный газ (пропан) выходит в половину дешевле цены самого дешевого бензина. Экономия

Изготовление пластмассовых изделий под заказ
Как всем прекрасно известно, человечество за свою долгую и достаточно трудную историю прошло тяжелый и славный путь, и многому за это время научилось. Было создано столько всего. что просто не хватит

Интересные места нашей планеты
Мой личный рейтинг необычных мест нашей планеты. Речь идёт не о красоте, хотя многие из рассмотренных мест не лишены и такого качества, а именно о необычности и даже странности. В данный перечень попали

Ремонт квартир под ключ
Наши сограждане и современники хотят жить в комфорте и уюте, к качественном, практичном, функциональном и эстетически привлекательном жилье. К счастью, благодаря стремительному и неуклонному росту благосостояния,

Взять онлайн кредит в Днепре
Июль 1993 года является датой основания «Банка Кредит Дніпро» или как его ещё часто называют Банк Кредит Днепр. На сегодняшний день учреждение причислено к первой банковской группе, у которой финансовая

Установка ГБО 2 поколения в Киеве
Все мы хотим экономить как можно больше. В наше время есть очень и очень большое количество различных способов экономии. В том числе, можно экономить и на топливе для вашего автомобиля. Все мы знаем о

В кафе-ресторане House mafia
Сейчас московские японские рестораны - это не элементарное помещение, где можно провести ужин либо отпраздновать встречу, свидание, какое-то торжество. Для большинства из нас итальянский ресторан приходится

Rambler's Top100 © 2008-2017 Graalstudio.com
rss