Статьи

Главная › Новости

Компот из смородины на зиму

Опубликовано: 16.06.2017

Как приготовить компот из ЧЁРНОЙ и КРАСНОЙ СМОРОДИНЫ на зиму.

 Предлагаю приготовить вкусный компот на зиму из черной смородины. В процессе приготовления, компот не стерилизуется, закрывается методом двукратной заливки. Хранится он хорошо, лучше — в прохладном месте, но и в условиях городской квартиры вполне можно хранить при комнатной температуре, смотрите на сайте компот из смородины на зиму. Количество ингредиентов указано на одну трехлитровую банку.

Нам понадобятся ягоды смородины, сахар и вода, а также банки и крышки. 

Ягоды переберите, удалите веточки, листочки и мусор. Промойте и дайте стечь воде. 

Насыпьте ягоды в вымытые и простерилизованные над паром банки. Залейте ягоды кипятком. 

Накройте крышкой и дайте постоять 10 минут . 

Настой слейте из банки в кастрюлю через специальную крышку с дырочками, чтобы ягоды остались в банке. 

Добавьте в настой сахар и снова доведите до кипения. Залейте полученным сиропом ягоды, с помощью закаточной машинки герметично укупорьте банки. Переверните банки на крышку, накройте пледом или чем-то тёплым и оставьте в таком виде для самостерилизации на 8-12 часов. 

После банки отправьте на хранение до зимы.