Статьи

Главная › Новости

Можно ли есть виноград с косточками

Опубликовано: 09.09.2017

ЧТО БУДЕТ ЕСЛИ ЕСТЬ ВИНОГРАД КАЖДЫЙ ДЕНЬ?

Фактом, что виноград полезен, вряд ли удастся кого-то удивить. А вот о пользе виноградных косточек, даже употребляя эти ягоды регулярно, слышали немногие. Наоборот, бытует мнение, что кушать их небезопасно: будто бы косточки попадают в аппендикс, где гниют. Развивается воспаление, и аппендицит приходится удалять. Другие уверены, что в косточках содержатся вредные вещества. Так можно ли есть виноград с косточками или нельзя? Попытаемся найти ответ, опираясь исключительно на факты.

Виноград – одно из первых растений, которое человечество начало культивировать и употреблять в пищу. Тем не менее, несмотря на длинную историю этого продукта, исчисляемую тысячелетиями, по поводу винограда до сих пор распространяются мифы. И часть из них относится собственно к косточкам. Так что же содержат виноградные косточки, и не опасно ли их употреблять в пищу?

Пищевая ценность

На 100 г виноградных косточек

г

Белки

18

Жиры

10

Углеводы

0

Ненасыщенные жирные кислоты

0,2

Органические кислоты

0,8

Пищевые волокна

1,6

Дисахариды

15,4

Зола

0,5

Содержание витаминов

На 100 г виноградных косточек

мг

% от дневной нормы

Витамин А

0,01

<1

Бета-каротин

0,039

1

Альфа токоферол (вит. Е)

0,19

1

Гамма токоферол (вит. Е)

0,07

<1

Витамин К

0,146

12

Витамин С

10,8

12

Витамин В1

0,07

5

Витамин В2

0,07

4

Витамин В5

0,05

1

Витамин В6

0,09

5

Витамин В9

0,002

1

Витамин РР (Ниацин)

0,19

1

Витамин РР (НЭ)

0,37

2

Холин (вит В4)

5,6

1

Лютеин

0,72

<1

Содержание минералов

На 100 г виноградных косточек

мг

% от

дневной

нормы

Кальций

10

1

Калий

0,191

8

Магний

7

2

Натрий

2

<1

Фосфор

20

3

Железо

0,36

2

Медь

0,13

13

Марганец

0,07

4

Цинк

0,07

1

Селен

0,001

<1

Фтор

0,078

<1

Калорийность продукта – 63-65 кКал

! Вредных веществ косточки от винограда не содержат!

А вот полезных веществ в составе много. Кроме витаминно-минерального комплекса, этот продукт содержит: