Статьи

Главная › Новости

Суп пюре из шампиньонов

Опубликовано: 09.09.2017

Как приготовить грибной суп-пюре быстро и вкусно

В чашку Термомикса наливаем 1 литр воды. Ориентироваться можно по отметкам внутри емкости, первое деление соответствует объему в 1 литр. 

В наполненную водой чашку Термомикса высыпаем промытые грибы. При использовании мороженных грибов, промывать их не нужно. 

Наверх грибов засыпаем нарезанный картофель, смотрите суп пюре из шампиньонов. Добавляем сверху петрушку. Измельчать ее нет необходимости, так как она будет измельчена Термомиксом. 

Добавляем 2 бульонных кубика (овощных). Кубики можно использовать любые, исходя из своих вкусовых предпочтений. 

После того, как все необходимые ингредиенты погружены в емкость Термомикса, закрываем плотно крышку, не забываем так же об отверстии в крышке, его необходимо закрыть предназначенной для этого мерной чашечкой. 

Включаем Термомикс, на таймере устанавливаем время – 30 секунд. Поворачиваем переключатель на 5-ю скорость, ждем завершения заданной программы. После выполнения этой программы все ингредиенты будут измельчены. 

После получения звукового сигнала о завершении заданной программы, выставляем программу, на которой будет вариться суп. Для этого на таймере устанавливаем время – 15 минут, выставляем температуру – 100 °С, поворачивая переключатель на 2-ю скорость запускаем программу. После того как программа выполнена, отрываем крышку Термомикса, добавляем 2 столовые ложки йогурта. Йогурт при желании можно заменить сметаной. 

Для того, чтобы добавленная мука проварилась, устанавливаем таймер на 5 минут, выставляем температуру – 100 °С и включаем Термомикс на 2-ю скорость.