Статьи

Главная › Новости

Торт из мастики

Опубликовано: 09.09.2017

Сборка бисквитного торта под мастику.Торт из мастики.

Торты из мастики – это вершина кондитерского мастерства. Чтобы угодить

искушенному потребителю, торт должен быть не только вкусным, но и красивым.

Несколько лет назад на рынке появились торты, украшенные мастикой. Мода на

такой кулинарный декор пришла из Америки и моментально распространилась,

поскольку торты обтянутые мастикой, украшенные сахарными фигурками и цветами не

могут не вызывать восторг, перейдите сюда торт из мастики.

Вслед за кондитерами мастерство украшения тортов сахарным

тестом освоили и обычные хозяйки. После прочтения этой статьи у вас не

останется вопросов, как сделать мастику для

торта своими руками, без сомнений, что это по силам каждому. Существует огромное множество рецептур приготовления тортов, но есть основные популярные рецепты, которые рассмотрим в этой статье.

Мастика – это густая пластичная паста на основе сахарной пудры. Ею можно обтягивать торты и кондитерские изделия (пряники, печенье), делать надписи, лепить разные фигурки.

Бывает белая и цветная мастика. Если украшения не предполагается использовать в

пищу, в качестве красителя допустимо добавить обычную гуашь. В противном случае

используются специальные пищевые красители.