Статьи

Главная › Новости

Спелых абрикосов или абрикос

Опубликовано: 09.09.2017

Абрикосы. 21.06.2017

Абрикос очень старая плодовая культура, ее упоминают в начале нашей эры. В крепких, спелых плодах абрикоса содержится до 15% витаминных сухих веществ, из которых около 11% представляют легкоусвояемые сахара. Ведь в абрикосах преобладают сахароза - 55% , глюкоза и фруктоза. Они богаты органическими кислотами такими как яблочной и лимонной, смотрите на сайте спелых абрикосов или абрикос.

Среди косточковых культур, таких как вишня, слива они занимают первое место по процентному содержанию пектиновых веществ. Они просто нашпигованными витаминами. В них больше всего каротина, витаминов С и А. Их по этому показателю можно приравнять к яичному желтку, сливочному маслу или шпинату, но вкус спелой ягоды это просто фантастика.

В их мякоти скрываются в огромном количестве: - витамины В1, В2 и РР. И еще, в абрикосах как нигде много калия, если их сравнивать с другими фруктами. Кроме того, в них много минеральных солей, например окиси железа, которая входит в состав гемоглобина, и окиси кальция, участвующей в образовании тканей. И благодаря всему этому, такому разнообразию ценнейших веществ, плоды культуры благотворно способствуют кроветворению, их рекомендуют больным. Абрикосы считаются лечебным средством, еще и при малокровии. Этот вкусный плод - ценнейший материал для переработки. Для компотов выбирают самые лучшие плоды, они должны быть равномерно созревшие, без малейшей зелени по бочкам. Мякоть плода для переработки должна быть плотной, но не грубой и достаточно твердой.