Статьи

Главная › Новости

Все для кулинарии

Опубликовано: 10.09.2017

Кулинарные лайфхаки от Самвела Адамяна: съедобная посуда – Все буде добре. Выпуск 975 от 01.03.17

Пять первых шагов.

Человеку, который любит и умеет готовить, открытие своего кулинарного бизнеса – отличная возможность совместить увлечение и карьеру. Но для начала своего дела, продажи своих продуктов, потребуется не только умение хорошо готовить, см. все для кулинарии. Вашему бизнесу необходимы исследования рынка, планирование, регистрация в государственных органах. Важно определиться, где вы будете готовить. Это может быть собственная или арендованная кухня. Также  производство можно разместить  прямо в магазине в формате магазина-кондитерской.  Предлагаю краткий список первых шагов.

Шаг 1.

Решите, что вы будете продавать и самое главное как. Выбор ниш огромен. Это может быть и домашняя выпечка, и производство замороженных полуфабрикатов, и экзотические сладости типа маршмеллоу, а также услуги по организации питания в офисе. Все сразу и не перечислишь.

Шаг 2.

Составьте бизнес-план. Включите в него финансовые расчеты себестоимости продукции, затраты на затраты на рекламу. Укажите в своем плане ожидаемые объемы продаж и доходы в течение следующего года. Также опишите в нем кому и как вы будете продавать свою продукцию.

Шаг 3.

Зарегистрируйте свое предприятие. Это может быть  ИП или ООО. Если требуется, получите разрешения и лицензии.

Шаг 4.

Купите оборудование и расходные материалы, если они необходимы.  Все это должно храниться отдельно от ваших вещей. Если вы будете реализовывать свою продукцию через магазины, то потребуются упаковочные материалы. Еще желательно придумать для своей продукции этикетками. Если вы будете готовить еду для доставки, то подумайте, в какой посуде вы будете отдавать заказ.

Шаг 5.

Сделайте образцы ваших продуктов, сфотографируйте их. Используйте их в своих рекламных материалах. Посмотрите, нет ли подходящих сезонных событий для маркетинговой активности. Например, если вы печете печенье, то проведите рекламные акции в день Святого Валентина, сделав продукцию в форме сердечек.