1. замість передмови
2. слизька тема
3. покажи руки
4. Натурально натуральне мило
5. Як воно буває
6. Про жирах
7. Жили-були в деякому царстві
8. З історії миловаріння
9. Древнє мило з золою
10. Як визначився склад мила
11. Про популярність мила
12. Промислове виробництво мила
13. Нарешті вийшло
14. Яким буває мило
15. кастильское мило
16. Ядерне мило
17. Марсельське мило
18. Інші рецепти мила
19. Що потрібно для варіння домашнього мила
20. Інгредієнти для домашнього мила
21. Жири для домашнього мила
22. решта добавки
23. Як зробити домашнє мило: відсотки і пропорції
24. Як робити розрахунки
25. тонкощі
26. ароматичні склади
27. А тепер почнемо процес

Завжди було цікаво - як люди люди вибирають для себе хобі, чому захоплюються тією чи іншою справою. Якщо і вам це цікаво, то пропоную розповідь про те, як зробити домашнє мило з нуля. Тема домашнього миловаріння сьогодні дуже актуальна. Хтось варить мило для себе, хтось - в подарунок, але це, виявляється, дуже цікаво.

замість передмови

Прочитайте і ви це оповідання про миловаріння в домашніх умовах для початківців, навіть якщо ви ніколи не цікавилися цією темою - просто для інтересу, щоб дізнатися, чому раптом люди беруться за якусь справу вперше.

Прочитайте цю розповідь обов'язково, якщо ви тільки починаєте вивчати тему миловаріння - тут ви дізнаєтеся про те, які рецепти правильні, а які - точно у вас не вийдуть.

Якщо ви давно варіть мило в домашніх умовах - тим більше прочитайте, вам повинно бути цікаво, як інші займаються тією ж справою, що і ви.

У будь-якому випадку - нудно не буде, обіцяю. А зараз слово майстру

слизька тема

Люди обожнюють маленькі ритуали. Своєрідна різновид розваги. Особливо, коли ці обов'язкові традиції пов'язані з чимось, що дуже подобається. Таке собі маленьке хобі, захоплення.

Ось, багато люблять баню . Готують для неї всякі хитрі віники, настої для кам'янки і купують спеціальні шапки і черпаком. Це теж різновид ритуалу. І я теж люблю баню. Але моє захоплення іншого характеру. Особисто я варю мило.

Захоплення давнє, йому вже більше десятиліття. Складно сказати, коли воно оформилося в якусь необхідну потребу. Просто мені з дитинства подобалися йдуть професії - бондарі, ковалі, теслі, бляхарі, пічники.

Деякими я сам опанував на вельми пристойному рівні. Те, що серед них виявилося заняття миловара, можна вважати випадковістю - з таким же успіхом я міг би виявитися пастухом або ще ким. Але вийшло так, як вийшло.

Збирався я спробувати довго - заважала історія захоплень батька Федора Вострикова з «12 стільців», ймовірно. Але одного разу все сталося.

У тогочасній моєї супутниці життя була ніжна чутлива шкіра, постійно сохнувшіе і дратує від будь-якої побутової хімії - виручали всякі крему і притирання, але то було клопітно. Довелося дізнаватися про мило і експериментувати.

Вийшло не відразу, але вийшло. А паралельно з навиком прийшло знання багато чого. Особливо те, що дві третини сучасних опусів на цю тему - повна, вибачте, туфта. До ремеслу миловара левова частка статеек не має ніякого відношення. Куди ближче до реклами. Щось на зразок дурною і не дуже чесної статті про фасон сукні в модний журнал. Мало того, що брехні багато, та ще й брехня так собі - я в дитинстві похлеще міг, коли щоденник треба було заховати. Коротше. Я не вражений.

покажи руки

Власне, дві третини мила ручної роботи не має ніякого відношення до теми хенд мейд і натурального продукту - їх би варто було назвати дизайнерським оформленням шматка мила. Але вже точно не ручної роботи. Причому зрозуміло, чому так робиться.

В

магазинчиках з таким товаром дуже цікава тенденція спостерігається. Більшість жінок купують те мило, що красиво виглядає. Прозрачненькое, з квіточками, багатобарвне. А мужички якось явно тяжіють до мила, що зовні нагадує господарське - погрубее, покривив, страшніше.

Тут аналізувати не беруся, але тільки справжнє мило з нуля якраз виглядає страшненько. А то, що прозоре - звичайна нафтова хімія, яку простіше купити в супермаркеті - дешевше вийде. Бо не бачу понту стільки платити за оформлення та упаковку.

Як казав мій товариш дизайнер про деяких колег: «Це вони на презентаціях красиво триндять про натхнення і стилістичні відмінності шкіл. А вдома надираються дешевої горілки до нестями і сплять колодами на своїх кривих диванах ».

Натурально натуральне мило

Так що говорити можна що завгодно. Брехня калічить свідомість і підміняє правду, але не змінює саму правду.

Так що якийсь парадокс присутній. Йдуть за натуральним, а купують яскраве фуфло. Тому що майже всі, що яскраве і красиве, робиться з мильної основи. А тепер уважно почитайте склад основи (хоч китайською, хоч англійської) і пошукайте, що з себе представляє кожен інгредієнт. Ясна річ, що рядок «Вода» шукати не треба.

Але навіть якщо йдеться про те, що «Основа натуральна, оскільки не містить sodium lauryl sulfate, який замінений на sodium laureth sulfate», то знайте, що лаурилсульфат і лауретсульфат натрію хоч і різняться на дві літери, але робляться з однаковою нафти. І пропілен гліколь, якого буває в складі основи 20 - 25%.

І що в натуральному милі не повинно бути консервантів. Рівно як і окремого вказівки, що «містить натуральний гліцерин» - при виробництві мила з натуральних жирів гліцерин утворюється сам по собі. Якщо його ввели туди - вже щось не те.

Ще горезвісний рН показник. У натурального мила він ніколи не буває 5,5 або близько того. Все натуральне мило має рН в межах 9,5 - 11. Так що якщо побачили маленьку цифру - знайте, що то до натурального не має відношення. А пом'якшує натуральне мило через пережіра - частки жирів, що не прореагували з лугом.

Як воно буває

Так що довелося мені вчитися варити мило за першоджерелами - в основному дореволюційним. Наймолодша книга, по якій я навчався миловарів - «Технічна енциклопедія» Мартенса 1927 року. Дуже хороша була енциклопедія «Наука і техніка» 1912 року. А так все посібники з домоводства - варити мило будинку в дореволюційній Росії вважалося цілком нормальним справою.

Після того, як познайомишся зі зрозумілою і докладної подачею матеріалу, прийнятої в ті часи (для написання більшості статей навіть в дамські журнали і керівництва запрошували доцентів і професорів!), Деякі сучасні опуси здаються страшним маренням. Наведу кілька прикладів.

• Хлорид натрію (Sodium Chloride) - NaCl натрієва сіль соляної кислоти, використовують для збільшення в'язкості мильної основи (0,5-1%), також небажаний компонент косметики.

Того, хто написав таку маячню, мені завжди хочеться запитати, а скільки у нього було по хімії в школі. Відколи кухонна сіль стала «небажаним компонентом»? Якщо що, то морська сіль для ванн майже вся з цього «небажаного» і складена.

• Правильне мило містить titanium dioxide (діоксид титану) - відштовхує УФ промені.

Хтось чув про диоксиде титану, що входить до складу оливкової олії або жиру хрюшки? Для допитливих скажу: доксід титану додають в мило для додання йому білого кольору - інакше вигляд не сильно презентабельний виходить.

• З метою очищення шкіри замість мила єгиптяни використовували бджолиний віск, який попередньо розчиняли у воді.

Хтось пробував розчинити віск у воді? Хай щастить. Якщо віск розчинився, то це окріп. І митися таким составчіком - ще розвага.

І так далі - таких ляпів тьма. Так що не осуджуйте мене, що читав книжки в бібліотеках - вже дуже хотілося бачити першоджерело.

Про жирах

А тепер камінь в розташування любителів рослинних масел. Якщо в складі знайдете «пальмітат натрію», то знайте, що це не компонент пальмового масла. Це взагалі компонент, обов'язковий для будь-якого мила. У жирі кашалота, наприклад, його до 90%. А у вершковому маслі - близько 25%.

Тут все просто. Всі продукти з тваринних жирів зустрічаються нашим організмом більш бажано і легко. Можна натерти обличчя полуницею, але користі від такої маски (якщо тільки ви не зібралися лякати знайомих) буде нуль або близько. Але от якщо змішати полуницю зі сметаною або тваринним жиром, то засвоюваність шкірою приємних полуничних речовин помітно підвищиться.

Можна, звичайно, змішати з жирним кремом для обличчя або рук. Але є одне але. Вазелін і основа для мазі робляться з нафти. Є варіант з ланоліном, але він моторошно доріг і не всім підходить.

Ось точно так і йде справа з милом. З тваринним жиром для шкіри куди як приємніше.

І ще відкрию секрет. Натурального в сучасному милі мало тому, що натурального на всіх просто не вистачить. А тому доводиться викручуватися.
Зовсім мало натурального в шампуні . Але про те трохи пізніше.

Якщо писати все те, що я знаю і вмію по милу, то вийде повноцінна книга. Так що постараюся максимально зрозуміло розповісти тільки найнеобхідніше. А для початку трішечки історії.

Жили-були в деякому царстві

Жир - рослинний і тваринний - вдає із себе складну суміш вищих жирних кислот. Мило - сіль цих кислот. Натрієва або калієва. Іноді амонієва.

З історії миловаріння

Якщо натрієві солі - мило виходить твердим. Якщо калієві - рідким.

Тверде мило навчилися робити порівняно пізно - 1424 року столітті в Італії. До того все мило в світі було рідким. І тому не сильно вже й популярним. Крім того, в ньому було дуже багато лугу і занадто мало жиру. Тому застосовували його лише для прання - шкіру таким милом роз'їдало нещадно.

Їдкий калі отримати нескладно - потрібна вода і зола. А ось натрієву луг отримати в побуті складніше. Хоча теж реально - допоможе сода і гашене вапно. Проте, довгі роки мило робили з допомогою жиру і лугу - так, імовірно, воно і вийшло само не навмисно.

Мило відомо з часів Шумеру і Вавилону. Є опис отримання його в єгипетському папірусі. Саме англійське (як італійське і французьке) назва походить від гори Сапо - на ній в Стародавньому Римі виробляли жертвопринесення.

Древнє мило з золою

Жир жертовних тварин змішувався з попелом багать (теж жертовних), так що після рясного дощу (враховуючи масштаб регулярних гекатомб) жир обмилювати цілком природно. Тільки для людської шкіри такий составчік не годився - занадто жорсткий і багато лугу.

Так що довгі роки милися пріючи і намазуючи маслом (потім його зіскоблювали разом з брудом). Або за допомогою великого піску - його у нас звуть дресвой.

Найбільш з нині популярних древніх трактатів варто вважати роботу Галена, де він описує «грамотну» варіння мила і його застосування.

Як визначився склад мила

У Російській імперії для миття застосовували розчин золи у воді - луг. Іноді слабкий оцет. Ну і всякі відвари - хоч мильний корінь. Так дешевше і простіше. Та й незручно користуватися рідким милом на ті часи. Тверде мило було відомо у нас, навіть є брусок на гербі одного міста з XVIII століття, але простий люд вважав за краще самостійно варити рідке - економили.

Склад мила визначили тільки в 1808 році (знову у Франції). А до того його отримання було досить схоже з лотереєю. І тому найбільш часто виходило жорсткувато.

Після визначення складу з'явився шанс щось науково прогнозувати і моделювати - так стало з'являтися мило, яким стало комфортно митися, а не тільки прати.

Про популярність мила

У Росії мило не було сильно популярним в широких верствах - парфумер Брокар на початку ХХ століття нарікав, що продати його російському - задачка ще та. Збувати добре своє відмінне мило він почав тільки тоді, коли пристосувався вводити його до складу подарункових наборів. Зазвичай мило, саше і пудра. Або мило, одеколон і духи.

В Європі мило популярним стало з XVII століття (тоді і почалося його промислове виготовлення). Отримували його з будь-яких різних відходів. Аж до падали і тухлого баранячого жиру на півночі і оливкового масла в містечках поюжнее. Але дешевизна кокосового масла з колоній і дивовижні властивості мила з нього - воно милитися навіть у морській воді, через що його називали «милом для моряків» - дала прекрасний шанс для миловарінні по всьому світу.

Хоча найбільш відомих центрів не так вже й багато. На слуху зараз з колишніх частіше Кастилія, Марсель, Марокко.

Промислове виробництво мила

У промисловому виробництві були складності: дорожнеча тваринних жирів, м'якість отриманого мила з рослинної сировини, тривалість самого процесу, небезпека роботи з міцною лугом. З першої боролися застосуванням відходів, з другої - шляхом попередньої обробки для затвердіння - гидрогенизацией. З останніми двома куди складніше. Тому пошук більш «поступливих» масел, здатних омиліваться швидко або з менш небезпечним інгредієнтом, тривав весь час. Тільки рекордсменом було все те ж пальмова олія.

Нарешті вийшло

На початку ХХ століття вирішили спробувати чудо-матеріал (за популярністю) тієї епохи - нафти. Раптово вийшло більш-менш добре.

Однак, перший раз вийшов шампунь, а не мило. І шампунь у містера Шварцкопфа в 1903 році був порошкоподібною - рідким він став пізніше.

А ось під час першої світової в Німеччині стала відчуватися нестача всього - в тому числі і тваринних жирів для миловарінні. Мило застосовувалося не тільки для миття тіло, але і в мастилах - воно один з головних інгредієнтів в колісної мазі, наприклад. Тут-то і зайнялися плотненько тим, що було в нафти - благо в хід пускалися відходи НПЗ.

Справа пішла добре. Так що після війни таке починання закидати не стали. Тим більше, що деякі нафтові похідні омилівалісь легко і просто, а самі після обробки давали невимушено і рясно піну. Ну і ціна їх була невисока. З тих пір багато речовин, що є в зубній пасті, милі і інших подібних «мильних-рильной» складах не самі натуральні.

Яким буває мило

Мило буває трьох основних сортів.

кастильское мило

Коли жир омилівается лугом, виходить мильний клей - в його складі мило, гліцерин (він утворюється в процесі реакції), домішки. Якщо витратні очищені заздалегідь, то і мило виходить чисте. А гліцерин в його складі додатково пом'якшують шкіру. Тим більше, що метод отримання найбільш простий - саме так отримують більшість мила в домашніх умовах. Його мінус у тому, що таке мило вимагає довгого дозрівання. Зазвичай близько місяця.

Якщо робити таке мило з чистого оливкової олії (без добавок інших жирів), то вийде кастильское. Воно приємно для шкіри і добре милиться. Піна, правда, виходить дрібна. А дозрівання таке мило вимагає дуже багато - приблизно не менш ніж півроку. Маніпулюючи зі складом жирів термін скорочується, але тоді воно вже не кастильское.

Колір кастильского мила буває білим, жовтим, зеленим - все залежить від застосовуваного масла.

Ядерне мило

Якщо варити трохи інтенсивніше і кілька разів, а в процесі застосувати кухонну сіль (так звану отсолке), то гліцерин і домішки відділяються, звільняючи так зване ядро.

Звідси і назва сорту - ядерне мило. Більшість фабричних сортів відносяться саме до такого - гарячий спосіб хороший тим, що мило виходить більш тверде, а процес максимально швидкий.

У домашніх умовах цілком доступний спосіб, але для новачка кілька важкий.

Якщо потім ядерне мило просушити і перетерти спеціальною машиною, то в підсумку вийде пілірованное мило - ще один сорт, найбільш дорогий. Сам процес нагадує зернового димного пороху - основа взята одна, але продукт в кінцевому підсумку виходить з абсолютно новими якостями.

Як вже говорилося, відчуття при використанні мила залежить від пережіра - залишку жирів, котрі вступили в реакцію з лугом. Зазвичай ця величина лежить в межах 5 - 15%. Чим вище, тим приємніше для шкіри, але слабкіше очищаючі властивості мила. Та й зберігається воно гірше - жири мають звичай гіркнуть при зберіганні.

Марсельське мило

Ядерне мило без добавок відомо під ім'ям марсельського. Класичний рецепт включав три види жирів: свинячий жир, оливкова олія, арахісове масло (дуже популярний у Франції продукт).

Робилися спроби змінити рецептуру (едикт 1660 року забороняв застосування будь-якого масла, крім оливкової), але в результаті поверталися до споконвічного рецептом - вже дуже легко, м'яко і приємно марселеву мило піниться.

Якщо прибрати з марсельського мила пережір і залишити невеликий надлишок лугу, то вийде господарське мило. Але поверніть пережір і на додачу до нього ароматичні добавки - ось вам і туалетне.

До речі, якщо в кастильском твердому милі замінити натрієву луг на калійний поташ і додати відварів трав, то вийде марокканське мило Бельди.

Інші рецепти мила

Дивно, але хоча і існує маса назв у мила, але суть його зводиться до цих трьох варіантів. Мило для гоління, наприклад, нічим якісно не відрізняється від мила для вмивання. Просто для гоління намагалися підбирати склад, що дає максимальну нестинущую піну - при застосуванні способу з помазком це якість злободенно.

У дореволюційних виданнях можна знайти масу рецептів з різних жирів - з касторовою і оливковою, лляною та спермацетом (жиром кашалота). Тоді було нормальним готувати мило будинку для різних цілей - прання, дезінфекція, мастило, гоління, умивання та інше. Зараз нам незрозуміло таке розмаїття - у нас давно заміна масою інших речовин.

Варити буде найпростішим способом - мило з гліцерином, так званий холодний спосіб. Я і сам люблю його, хоча давно освоїв і гарячий спосіб з ядровим милом.

Можна отримати і прозоре мило (потрібен спирт і гліцерин), але це клопітно і дорого, а тому розповім про найпростіші і доступні варіанти декорування. Початківцю миловар вистачить і цього з лишком.

Що потрібно для варіння домашнього мила

Потрібна плита. Добре б мати витяжку над нею потужнішій - парі лузі на найсмачніше на світі. Та й запах незрілого мила не з приємних ароматів.

Каструля. Обсяг такої, щоб влізло все. Вода, жири, луг. Потім перекладати колись і нікуди. Можна нержавійку, але я віддаю перевагу емальований варіант - він дістався від тещі, як викидними ємність.

Ложки, лопатки для відвантаження, зважування, перемішування компонентів. Пластик або дерево. Мені подобаються дерев'яні лопатки, але вони скоро приходять в непридатність - луг все ж. Можна пластик, але потрібен стійкий до такого середовища. І тримати тепло. Багато застосовують нержавійку. Але мені більше подобається дерево.

Стаціонарний блендер. Можна заважати виделкою або ручним міксером. Перший раз я так і робив. Але може запросто зайняти години чотири. Якщо ви здатні на такий подвиг - будь ласка. Але з блендером процес займе чверть години. Так що самі вибирайте. Від себе зауважу: на такий подвиг (без блендера) можна зважитися раз в житті.

Ємність для лугу. Коли робимо водний розчин їдкого натру, виділяється багато тепла. Тому беріть щось стійке до лугу і тепла. Багато хто використовує нержавійку, але я віддаю перевагу жаростойкую скляну посудину для мікрохвильовки.

Ваги. Це обов'язково. Кращий варіант - електронні побутові з точністю до десятка грама.

Засоби захисту. Гумові рукавички, окуляри, респіратор. Краще той, що використовує патрони з активованим вугіллям. Цей тип воліють використовувати професійні майстри при фарбуванні машин. Окуляри ж будь-які захисні - луг безпечна (відносно) в сухому стані. Але варто з'явитися трішки вологи ...

Ще добре б окрему мисочку для пережіра і мікшування масел. Але про те трохи нижче.

Ну і форму для мила. Можна ящик якийсь пристосувати. Або дитячі формочки пасок для пісочниці. Іноді добре йдуть пластикові коробочки з-під готових салатів. Їх не шкода розірвати якщо що. А конфігурація шматка мила виходить цілком зручна.

Тільки стежте, щоб у форм не було негативних кутів - мило ж з неї після застигання діставати доведеться

Інгредієнти для домашнього мила

Почнемо з лугу. Їдкий натр. NaOH. Простіше купити в магазинах реактивів, забезпечують школи та лабораторії. Я беру в подібному вже десяток років. І все влаштовує.

Ароматичні масла. Саме вони надають милу запах. Можна знайти в аптеці або магазинах для ароматерапії, в банних магазинчиках.

Інші добавки. Кориця, кава, какао і щось схоже - магазин продуктів. Відвари трав - робимо самі з аптечного сировини. І так далі. Дьоготь, наприклад, я отримував сам - переганяв кору в консервних на багатті. Смолу можна набрати в лісі. Віск і мед - так то магазини бджолярів. Що знайдете, що захочете побачити в своєму милі. Тільки одне але! Всі інгредієнти повинні стійко переносити лужне середовище. З цієї причини, наприклад, зовсім не годиться ваніль.

Жири для домашнього мила

Жири. Є маса жирів, які так полюбляє миловарів, тому що стоять стільки, що якось складно зрозуміти, а чи є сенс їх брати? Тому пропоную застосовувати на початковому етапі те, що можна купити в продуктовому магазині в звичайному місті свинячий жир, яловичий жир, оливкова олія, соняшникова, лляна, гірчичне, рапсове, вершкове і так далі. Що більше подобається.

Варити мило краще з суміші масел. Оливкова добре в чистому вигляді, але довго зріє і недешево. Соняшникова олія дає мило, погано і дрібно піниться. Зате його добавка дозволяє добре загоювати ранки.
Мило з свинячого або касторової жиру дуже погано пахне. Але при тому вельми приємне для шкіри. Так що спробуйте самі різні поєднання. А потім виберете краще.

Свиняче і яловиче сало краще брати перетопленим. Можна очистити і самому. Треба нагріти, розтопити, посолити (для відділення всього непотрібного), процідити. Але простіше взяти готове.

Бавовняна олія неможливо смердить - його додають частіше тільки через дешевизну.

Фабрики широко використовують жир норок і пальмова олія. Але в чистому вигляді це абсолютно неможливі варіанти. Тому тільки в суміші.

Пальмова поліпшує піноутворення та здатність милитися в жорсткій воді. Жир норки хороший для шкіри рук. Але мені особисто шкода звіряток, та й без пальмового можна легко впоратися. З хрюшами якось простіше. Тому зазвичай я використовую свинячий жир, оливкова олія і соняшникова. Іноді заміняю або доповнюю його гірчичним або лляним. Мені цей варіант найбільше до душі. Оливкової і свинячого найбільше - це основа.

Подивіться відео про набір початківця миловара - можливо, у вас все встане на свої місця

решта добавки

Ще в мило можна додавати інші добавки для поліпшення властивостей. Парафін, віск, каніфоль та інші. Вони роблять продукт трохи потверже.
Більше 3% вводити не можна. Парафін начебто теж якось не дуже. Мені подобаються віск і каніфоль. Іноді я застосовую косметичну глину як барвник і легкий скраб. Але тут, як уже говорив, більше упор на фантазію виробника.

Добре під рукою ще мати слабкий розчин оцту або лимонної кислоти - на випадок, якщо луг потрапить на шкіру.

Власне, приготувавши все це, можна і приступати.

Як зробити домашнє мило: відсотки і пропорції

Всі жири мають різний склад і вимагають різної кількості лугу, а тому важливо знати, скільки потрібно її для їхнього омилення. Тим більше, що промивання водою і отсолке, як в гарячому способі з ядровим милом, не буде. Тому зайва луг нам марна і шкідлива. А недолік не дасть доброго результат. Потрібно знати точно.

Як робити розрахунки

Є спосіб варіння з надлишками лугу, але він хороший при безперервному виробництві. Нам такий знову не підходить. Але тут все просто.
Води береться з розрахунку 33 - 38% від маси жиру. Найчастіше 33. Найбільш оптимальний варіант.

А для лугу є мильний калькулятор. Ось тут, наприклад: http://www.magicaltouch.ru/calc/ Там все чітко і ясно можна прорахувати.

Для моїх звичних рецептів все виглядає так. На сто грам жирів потрібно лугу:

• Оливкова - 13,45 г
• Свинячий жир - 14,1 г
• Соняшникова - 13,5 г
• Конопляне - 13,8 г
• Гірчичне - 12,6 г
• Лляна (дерев'яне) - 13,4г
• Рапсове - 12,4
• Добавка 100 грамів воску зажадає 6,9 лугу, каніфоль і смолу-живицю кладемо так.

тонкощі

Але і тут тонкість. Частку пережіра можна відразу прорахувати в калькуляторі і зварити мило, чи не ділячи на основний склад і пережір. Я вважаю за краще так не робити. Просто не всі жири однаково зберігаються.

Тварини псуються швидше, багато масла рослинного етимології просто сохнуть. Так що то масло, яке найбільш стійке (оливкова, наприклад) і добре для шкіри, і слід пускати на надлишок жирів.

Пережір до 15%. Мені подобається 5 - 7%. Кому як.

Тут два шляхи. Або мудрим з милом без оливкової олії, а його додаємо тільки після того, як пройшла основна реакція з іншими маслами. Або вважати за нульовим пережіру, а потім в масу додати ті необхідні 5 відсотків від всієї маси саме того самого обраного масла, заздалегідь отмеренного в окремому посуді. Мені більше подобається останній варіант. Їм зазвичай і користуюся. Такий спосіб дозволяє добути мило з максимальним терміном зберігання без додавання консервантів.

Взагалі для мила найпростіший консервант - кухонна сіль. Але додавання її якраз і слід уникати понад усе - інакше гліцерин відділиться від загальної маси. Так що просто застосовуйте для пережіра найбільш приємне масло.

Зазвичай беру приблизно 5 частин свинячого жиру, 10 оливкового і по частині соняшникової, лляної чи ще якогось іншого жиру.
Кілька слів про ароматичні масла. Домогтися стійкого запаху за допомогою одних відварів складно - в кращому варіанті буде пахнути сіном.

ароматичні склади

Тому застосовують ароматичні склади. Норматив досить солідний - приблизно 5 - 6 крапель на 100 грам продукту. На перший погляд здається забагато. Але це тільки на перший погляд. В процесі дозрівання і зберігання мила надлишки запаху швидко підуть. А досить інтенсивний аромат в шматку мила буде тільки злегка відчуватися на шкірі. Так що не лякайтеся.

Багато в рецептах рекомендують стільки крапель того і крапель цього. Я поступаю простіше. Особливо враховуючи, що варю я відразу кілограма по два-три, для яких всі ці крапельки - штука нудна. Тому мені простіше трохи інакше. У невелику баночку наливаю трохи спирту. Грам 30. Можна обійтися і без - але з ним зручніше потім переливати в мильну масу готового купажу. А потім масло. Приблизно уявляю що хочу отримати. І починаю змішувати. Як сподобався запах - готово.

Наприклад, для хвойного аромату я пускаю в хід чайне дерево і багато всього ялинового: кедр, ялина, сосна, ялиця - всі ці масла не так і дорого коштують в аптеці.

Можна зварити трави і на цій воді зробити лужний розчин. Але то швидше за колір, ніж аромат. Навіть натуральна кава буде слабо пахнути в милі. А його мелені зерна будуть швидше скрабом, ніж ароматизатором. Тому для кавового запаху я і розчин роблю на вареному кави, і мелений додаю в масу. Іноді можу додати і розчинної. І трохи топлю шоколаду - ось тоді виходить вельми непоганий запашок. Хоч і відносно слабкий.

Добре б ще незастиглу масу, зроблену на відварі трави, зверху присипати цієї ж травою. Або дрібні фрагменти додати в масу - може вийти досить непогано, хоча трохи строкато.

А тепер почнемо процес

Порахували? Відміряли? Поїхали.

• Як тільки жир розтопився, ставимо його остигати. Масла повинні охолонути приблизно до 40 градусів. Можна «помацати» термометром, але я особисто контролюю на дотик - дуже тепло, але не обпалює.

• Як тільки поставили перетопленим масу остигати, саме час зайнятися пережіром (якщо ще не відміряли). • Після відміряє луг. Обережно! Штука їдка! Окуляри і рукавички обов'язкові! • Далі розчиняємо луг в воді. Додаємо її в воду, а не навпаки! При цьому буде виділятися багато-багато тепла. Так що добре б застосувати воду або відвар, попередньо охолоджену або з кубиками льоду. Можна поставити ємність для змішування в холодну воду. • розтопити жир виглядає так. • Далі ставимо готовий розчин теж остигати. Поспішати не можна. Якщо мило готувати з гарячих інгредієнтів, то може статися дуже швидка реакція, чому маса буде неоднорідною. Або почне відділятися гліцерин - теж недобре. В ідеалі луг і жир мають одну температуру. У житті досить зразкових значень. На фото видно невеликі раковинки на зрізі мила. Це сталося саме через занадто високу температуру. Тут дефект незначний, але на ділі все може бути набагато гірше. • Після того як все охололо, можна змішувати. Повільно вливаємо в жирову масу розчин лугу. І помішувати, помішувати, помішувати. Чи не чекаємо моментальний результат. Просто луг повинна добре розподілитися по масі. Виглядає це приблизно так. • Тут приходить час блендера. Місимо, крутимо, шумимо. Перший час ніби як нічого мінятися і не буде. Але не впадаємо у відчай - треба дати час запуститися реакції омилюванням. • Поступово маса почне густіти. Ось тут слід бути уважним. • Ми повинні досягти стану так званого сліду. Консистенція повинна нагадувати рідкий заварний крем. Або кисіль середньої густини. Якщо по поверхні провести чимось, роблячи канавку, вона буде затягуватися повільно. Як тільки таке почалося - пора зав'язувати з замісом блендером. • Саме час додавати пережір і ароматизатори. Рівно як і різні барвники. • І розливаємо по формах. Або в одну. А коли мило загусне (день або два), отримане поліно можна буде розрізати на кілька купку і відправити на остаточне дозрівання. Яке триває як мінімум місяць, а з чистим кастильским милом - все півроку. Взагалі мило буде милитися відразу. Але плохононько. Та й вплив його на шкіру буде грубим. Рівно як і запах буде не найприємнішим. Так що не поспішайте. Через місяць витримки десь в нтені і без зайвих стрибків температур мило чудово перетвориться. • Трохи про прикрасу. Тут варіантів маса. Наприклад, додати меленої кориці. Або кави. А в поверхню маси увіткнути всяких цукатіков або кавових зерен. Вийде щось на зразок такого. • Чи варіант з сушеними квіточками. Теж симпатично виходить. • Можна розділити масу на кілька частин, а в кожну замісити різні трави. Після чого укласти шарами. Пізніше на зрізі таке буде виглядати любопитненько. • А якщо добавку, що дає зміна кольору, додати вже в залиту форму, але особливо ретельно НЕ розмішувати, то виходить цікавий мармуровий ефект. Ось наприклад, як буває, якщо додати порошок какао. • А можна поєднати слоеность і мармуровий варіант.

І ще повторний рада під завісу - як зробити домашнє мило. Чи не поспішайте! Витримка в справі миловаріння дуже потрібна. І час очікування все ж менше, ніж у виноробів. Так що згадайте про те і не нарікайте.