1. Зелені млинці зі шпинатом
2. Оладки з гарбузом в духовці
3. шоколадні панкейкі
4. Млинці з хурмою

Напевно для Масляного тижня ви приберегли кілька рецептів млинців з різними начинками, не варто обмежуватися! Додайте в свою скарбничку ще 4 варіанти, якими ви точно здивуєте дитини! Красиві, а головне - дуже смачні кольорові млинці за оригінальними рецептами для вас!

Джерело: instagram @social_pantry

Пропонуємо 4 незвичайних рецепта млинців , Які обов'язково сподобаються всій родині!

Зелені млинці зі шпинатом

Складові:

• 80 г листя шпинату
• 1 стакан води
• 3 курячих яйця
• 1/4 ч. Л. солі
• 1 ст. л. цукру
• 1,5 склянки борошна
• 1 стакан молока
• 2 ст. л. рослинної олії.

приготування:

1. Шпинат промити, обсушити, викладіть в глибоку ємність, додайте склянку води і подрібніть за допомогою блендера в однорідне пюре.
2. В отриману масу додайте яйця, сіль і цукор. Збийте вінчиком і додайте борошно. Перемішайте.
3. Влийте молоко, перемішайте і дайте тесту для млинців відпочити 15 хвилин.
4. Додайте в тісто рослинне масло.
5. На добре розігріту сковороду, змащену маслом, вилийте трохи тесту, рівномірно розподіліть його.
6. Обсмажте зелений млинець зі шпинатом з одного боку до легкого зарум'янювання і переверніть на іншу сторону.

Діти не дуже люблять шпинат, а він такий корисний (раз на тиждень)! Спробуйте приготувати млинці з соком цієї рослини. Яскравий зелений колір неодмінно приверне увагу. Подавайте з сиром, куркою або відвареної рибою.

Оладки з гарбузом в духовці

Складові:

• 500 г натертого гарбуза або 1,5 склянки гарбузового пюре
• 1/2 склянки молока
• 2 ст. л. вершкового масла
• 1 ст. л. лимонного соку
• 1 ч. Л. ванільного цукру
• 2 яйця
• 1 стакан вівсяної муки
• 1/2 ч. Л. соди
• по 1/2 ч. л. солі
• меленої кориці
• мускатного горіха

приготування:

1. Змішайте гарбуз, молоко, розтоплене вершкове масло, лимонний сік. Додайте збиті яйця.
2. Змішайте сухі інгредієнти: борошно, соду, сіль і спеції. Поступово вливайте рідкі інгредієнти, постійно перемішуючи все віночком. Доведіть тісто до однорідного стану. Відставте на 10 хвилин.
3. Готувати гарбузове млинці можна і на сковорідці, але корисніше в духовці. Якщо у вас немає формочок, вистелити дно дека пергаментом і викладіть на нього ложкою оладки. Поставте в прогріту до 180 ° С духовку на 3-5 хвилин.
4. Після того як нижня сторона підрум'яниться, переверніть оладки і готуйте до золотистого кольору з обох сторін.

шоколадні панкейкі

Складові:

• 2 яйця
• 5 ст. л. цукру
• щіпку солі
• 3 ст. л. вершкового масла
• 2,5 склянки молока
• 3 склянки борошна
• 3 ст. л. натурального какао
• 2 ч. Л. розпушувача
• 2 ст. л. розтопленого шоколаду

приготування:

1. Яйця збийте з цукром і сіллю. Розтопити масло, змішайте з шоколадом і влийте молоко. Перемішайте.
2. Змішайте шоколадну масу з яєчною масою і додайте всі сухі інгредієнти. Перемішайте до отримання однорідної маси.
3. Нагрійте сковороду з невеликою кількістю масла, смажте капкейкі на середньому вогні по одному або використовуйте спеціальну форму.
4. Коли поверхня починає пузиритися, перевертайте капкейк і обсмажуйте стільки ж часу на іншій стороні.
5. Дозвольте дитині прикрасити, як йому подобається.

Млинці з хурмою

Складові:

• 2 ч. Л. сухих дріжджів
• 4 ст. л. рафінованої соняшникової олії
• 500 мл молока
• 9 ст. л. пшеничного борошна
• 3 ст. л. цукру
• 1 хурму
• 1 апельсин
• 2 курячих яйця

приготування:

1. У злегка тепле молоко вбийте яйця, всипте цукор і сухі дріжджі. Перемішайте віночком до отримання однорідної суміші. Додайте половину всієї муки. Перемішайте, щоб тісто було без грудок, і дайте йому постояти хвилин 10.
2. Хурму вимийте, очистіть від шкірки і пюріруйте за допомогою блендера. Додайте в тісто пюре і борошно, що залишилося. Знову перемішайте і влийте олію.
3. Смажте млинці звичним чином з двох сторін, наливаючи тісто тонким шаром.
4. Подавайте з часточками апельсина.

Джерело: instagram @limoncinomoscow

Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.