1. Буде потрібно:
2. Як приготувати смачні тонкі млинці на топленому молоці:

Млинці - смачна випічка з тонкого тесту, яку люблять і поважають багато. Адже млинці ми можемо подати не тільки до чаю з медом, вірний або сметаною, а зробити повноцінне друга страва, закуску або перекус, подавши млинчики фаршированими . Сьогодні ми будемо пекти тонкі млинці на топленому молоці. Боже, які вони виходять смачні, ароматні ... Млинці на топленому молоці також можна зробити з начинкою, наприклад з сир а. Загалом, подавайте їх в будь-якому виконанні, результат Вас порадує. Тарілка залишиться спустошеною ...

Буде потрібно:

• пряжене молоко - 800 мл. (1 пляшка)
• яйця - 2 шт.
• сіль за смаком
• цукор - за смаком
• сода - 0,5 ч.л.
• мука
• рослинне масло - 3-4 ст.л.

Як приготувати смачні тонкі млинці на топленому молоці:

Пряжене молоко повинно бути кімнатної температури або найкраще трохи підігрітим, але НЕ ГАРЯЧИМ! У нього вбиваємо яйця і перемішуємо за допомогою віночка, всипаємо до смаку сіль і цукор, щіпку соду. А тепер прийшов час додати просіяне борошно. Її повинно бути стільки, щоб тісто лилося з ополоника, але в той же час було трохи тягнеться. Це повинно бути видно оком (приблизно: на 800 мл. Молока близько 8-10 ст.л. з горянської борошна). кожна господиня сама визначає для себе, який консистенції повинні бути млинці. Можливо хтось любить млинці більш товсті, тому доведеться додати ще борошна. Все добре перемішати віночком або збити на повільній швидкості за допомогою міксера (блендера). Грудочок в тесті бути НЕ ПОВИННО! В кінці вливаємо в млинцеве тісто рослинного масла і ще раз перемішуємо. Тісто готове.

Розжарите сковороду і випікайте тонкі млинці. У мене сьогодні млинцева сковорода діаметром 18 см. Випікаємо млинці з двох сторін до рум'яної скоринки. Так робимо все млинці, укладаючи стопкою один на інший.

Ось вони мої красені. Видно, що навіть колір млинчиків вийшов трохи з кремовим відтінком. це все від топленого молочка, смачного і корисного. Млинці подавайте прямо з печі з різною смакотою: варенням, джемом, згущеним молоком або з медом. Хтось обожнює їсти млинці, вмочуючи в сметану.

Приємного Всім апетиту бажає Світлана і моя домашня kulinarochka2013.ru!