1. Інгредієнти для млинців на молоці

Ідеальний рецепт смачних домашніх млинців на молоці. Для їх приготування не потрібно володіти особливими кулінарними навичками, з цим рецептом і мінімумом продуктів навіть у новачка вийдуть смачні тонкі і ароматні млинці. Вони чудово підійдуть на сніданок до чаю або для наповнення улюбленої начинкою.

Інгредієнти для млинців на молоці

• Молоко - 450 мл
• Яйця курячі - 3 шт.
• Борошно пшеничне - 1,5 склянки
• Рослинна олія - ​​2 ст.л.
• Цукор - 1,5 ст.л.
• Сіль - ½ ч.л.

Покроковий рецепт смачних млинців на молоці

Відправляємо в миску 3 яйця і збиваємо вінчиком.

Додаємо частину молока (1 ст.), Цукор і сіль. Перемішуємо вінчиком. Якщо ви збираєтеся робити більш нейтральні за смаком млинці, можна додати менше цукру.

Починаємо додавати борошно. Просіваємо її по частинах: по половині склянки. Після кожного додавання борошно перемішуємо тісто до однорідної консистенції без грудочок.

Виливаємо молоко, що залишилося, перемішуємо вінчиком.

Останнім кроком в приготуванні тіста стане додавання рослинного масла. Саме завдяки цій хитрості млинці не будуть прилипати до сковороди. Перемішуємо тісто і відставляємо в стороні - воно настоїться, поки сковорода розігрівається.

В кінцевому підсумку тісто має нагадувати рідку сметану. Якщо воно вийшло занадто густим - додайте трохи молока, якщо занадто рідким - просійте невелику кількість борошна.

Добре розігріваємо сковороду і змащуємо її невеликою кількістю соняшникової олії. Часто у господинь першим млинець виходить «комом» саме через погано розігрітій пательні. У ополоник набираємо тісто (за розміром сковороди) і швидким рухом розподіляємо його по всій поверхні сковороди. Смажимо млинець на середньому вогні, поки краю не почнуть підрум'янюватися. Млинець перевертаємо і смажимо з іншого боку. Можна загорнути в нього улюблену начинку або змастити вершковим маслом.

Наші смачні млинці на молоці готові!