1. Спосіб приготування желе

Для приготування цього смачного сирно желейного десерту з фруктами не треба включати духовку, бо основою для майбутнього сирного десерту з желе буде печиво, подрібнене в крихту. Необхідно лише поставити заготовку десерту з печива і сиру в холодильник і охолодити.

Інгредієнти для сирно желейного десерту з печивом:

У склянку з 200 мл води засипте желатин і залиште для набухання. Печиво розламати на шматки, покладіть в чашу блендера і подрібніть в крихту.

Вершкове масло розтопіть, влийте його до дроблення печінкою і перемішайте. Масляну крихту розрівняйте по дну рознімної форми, ущільните, приберіть на холод на 30 хвилин. Це буде основа сирно желейного десерту.

У каструльку покладіть нарізані кубиками фрукти (5 ківі), цукор, столову ложечку соку лимона і набряклий желатин. Якщо сир дуже кислий, цукру можна покласти більше. Поставте каструльку на водяну баню, щоб розчинити желатин. Потім масу залиште остигати.

Сир збийте міксером, додайте до нього желатинову суміш з фруктами, перемішайте. Охолоджені вершки збийте до міцних піків, викладіть їх до сирної маси і перемішайте.

Сирну масу вилийте на основу з печива і приберіть в холодильник до застигання (на 4 години).

Спосіб приготування желе

П'ять грамів желатину залийте 100 мл води, залиште для набухання. Потім в мисці підігрійте набряклий желатин, дві столові ложки цукрового піску, одну столову ложечку лимонного соку. Грійте до повного розчинення желатину, але не кип'ятіть желатинову суміш.

Ківі поріжте на скибочки, викладіть їх на поверхню сирного торта і залийте остигнула сумішшю для желе. Приберіть сирний десерт з желе і печивом в холодильник до повного застигання желе.

Краї желейного торта з сиром без випічки можна прикрасити подрібненими фісташками або шматочками ківі.

Чудовий торт без випічки можна приготувати, навіть не маючи печива. рецепт тут .