1. склад фрукта
2. Вплив персиків на організм
3. В'ялені, сушені персики: користь і шкода
4. Нектарини і інжирні персики: користь і шкода
5. Вживання персиків для схуднення
6. Чи можна їсти персики вагітним?

Персики напевно пробував кожен: ці соковиті, солодкі фрукти з яскравою бархатистою шкіркою. Вирощують їх в багатьох країнах, і виробництво з кожним роком тільки набирає обертів. Не дивно, адже плоди персикового дерева містять в собі цілий комплекс незамінних корисних речовин, благотворно впливають на людину.

склад фрукта

Персики, безперечно, можна назвати осередком цілющих речовин. Найважливіші з них:

• велика кількість мінеральних солей: калій, натрій, магній, кальцій, фосфор, мідь, цинк, марганець, залізо;
• вбирає токсини речовина - пектин ;
• ряд вітамінів: каротин, аскорбінова кислота, ретинол, ніацин, токоферол, вітамін K, B;
• різні органічні і насичені кислоти (винна, яблучна, лимонна);
• ефірні масла;
• білки жири вуглеводи;
• клітковина (харчові волокна);
• органічні сполуки - рослинні пігменти.

Вплив персиків на організм

Персики, ніж корисні вони для людини? При постійному поїданні вони значно покращують стан організму, виявляючи такі властивості:

• регулярне вживання даних фруктів в їжу допомагає стабілізувати роботу шлунково-кишкового тракту, надає послаблюючий ефект;
• завдяки рослинним пігментам відбувається профілактика онкологічних захворювань
• зміцнюють імунну систему, борються зі старінням організму, проблемами зі шкірою (зморшками) хронічною втомою, апатією;
• зміст достатньої кількості сильних антиоксидантів (в тому числі хлорогенова кислоти) знижує ризик захворювання серцево-судинними і деякими невралгічними захворюваннями, раком;
• прискорюють метаболізм (вітамін B);
• печінку, шлунок, товста кишка очищаються від токсичних і шкідливих речовин за рахунок дії харчових волокон (клітковини) і калію, які також знижують вірогідність виникнення виразки, хвороби нирок, раку товстої кишки;
• надають м'яке послаблювальну дію на кишечник, що допомагає впоратися з запорами;
• вміст заліза і вітаміну K надійно оберігає серцево-судинну систему від появи і розвитку захворювань, запобігає згортання крові;
• полегшують стан страждають на ревматизм, подагру, артрит;
• сприяють зміцненню кісткової системи та зубів, запобігають утворенню карієсу завдяки кальцію, фосфору, фтору і заліза в складі фрукта;
• нормалізація вмісту холестерину в крові, що перешкоджає виникненню атеросклерозу;
• підвищують концентрацію уваги, покращують пам'ять, настрій, стимулюють роботу мозку, дають енергію;
• вирішують деякі проблеми із зором за допомогою вітаміну бета-каротину.

Незважаючи на значну користь, яку несуть персики, вони мають також низкою протипоказань:

В'ялені, сушені персики: користь і шкода

Найбільш очевидний плюс в приготованих таким чином фруктах полягає в тому, що їх можна досить довго зберігати і вживати в холодну пору року, на відміну від свіжих.

Процедури сушки і в'ялення дозволяють плодам не втратити свій арсенал корисних речовин, зберегти всі вітаміни та інші елементи.

В цілому, сушені та в'ялені фрукти володіють тими ж властивостями, що звичайні, а крім цього є відмінною профілактикою простудних захворювань в осінній і зимовий час року, так що варто вживати їх частіше.

Нектарини і інжирні персики: користь і шкода

нектарин , Всупереч поширеній думці, вийшов зовсім не в результаті схрещування персика з іншим фруктом, а всього лише є одним з його сортів. Виник він абсолютно випадково внаслідок самозапилення культури. Людям, які займаються розведенням персиків, сподобався такий продукт, і вони стали вирощувати, відбирати найкращі плоди, збільшувати обсяг виробництва.

Інжирні персики були названі так через свою плоскої форми, але більш ніякого відношення до інжиру вони не мають, так що є звичайним сортом персика.

Корисні властивості і можливу шкоду обох перерахованих видів збігаються з якостями традиційного фрукта.

Вживання персиків для схуднення

Незважаючи на комплекс речовин, в тому числі і рослинних жирів, якими володіє фрукт, він має досить низьку калорійність - в середньому всього 45 калорій на один плід. Організм, переварюючи його, витрачає більше калорій, ніж отримує.

При цьому персики чудово і надовго справляються зі спрагою і почуттям голоду.

Так що при розумному вживанні цих смачних плодів (краще свіжих, а не консервованих) в їжу можна відкоригувати свою вагу, поліпшити стан шкіри і волосся.

Не забувайте, що персики, як і будь-які інші фрукти, не варто їсти після двох годин дня, оскільки тоді метаболізм знижується, а організм може не встигнути витратити калорії.

Чи можна їсти персики вагітним?

Користь цих фруктів для вагітних жінок незаперечна:

Цими властивостями володіють будь-які види персиків - як свіжі, так і сушені або консервовані.

Ось, мабуть, головна інформація, яку слід знати про персиках. Їжте і будьте здоровими!