1. Салат з хурмою
2. Джем з хурми
3. Пиріг з начинкою з хурми

хурма - смачний і корисний фрукт. Регулярне вживання хурми заспокоює нервову систему, покращує настрій, підвищує працездатність. Саме час звернути на неї пильну увагу!

Фото: Burda Media

Салат з хурмою

Фото: Burda Media

ЗНАДОБИТЬСЯ:

• 100 г листя різних салатів
• 250 г креветок
• 2 солодкі хурми
• 50 г кедрових горішків
• 2 ст. л. оливкового масла
• 1 ч. Л. соку лимона
• 1 ч. Л. соєвого соусу
• 1 ст. л соку апельсина

Приготування:

1. Хурму вимити, видалити шкірку і насіння, м'якоть і дрібно нарізати.
2. Горіхи обсмажити на сухій сковороді.
3. Креветки відварити, охолодити і очистити.
4. Для заправки оливкове масло, сік лимона і апельсина, соєвий соус з'єднати і добре перемішати.
5. Салат полити заправкою, акуратно перемішати і подати на стіл.

Джем з хурми

Фото: Burda Media

ЗНАДОБИТЬСЯ:

• 4 склянки нарізаної кубиками хурми
• 3 склянки цукру
• сік 2 апельсинів
• терта цедра 1 апельсина
• 4 ст. л. горілки

Приготування:

1. Хурму, цукор, сік і цедру з'єднати і варити на середньому вогні, часто помішуючи, близько 20 хв.
2. Зняти з вогню і дати повністю охолонути. Знову поставити на плиту, хурму злегка розім'яти дерев'яною лопаткою, влити горілку і варити ще 10 хвилин після закипання на повільному вогні.
3. Розкласти джем в стерилізовані банки. Зберігати в холодильнику.

Пиріг з начинкою з хурми

Фото: Burda Media

ЗНАДОБИТЬСЯ:

• 1 упаковка замороженого листкового тіста
• 1 пакетик готового заварного крему
• 5 штук. хурми
• 100 г абрикосового варення
• 1 ч. Л. вершкового масла

Приготування:

1. Розморозити листкове тісто, трохи розкачати. Круглу форму для випічки змастити вершковим маслом. Викласти тісто у форму, розподілити по бортику. Зробити невеликі отвори виделкою і поставити в духовку, нагріту до 180 ° С. Випікати 30 хвилин до легкого золотистого відтінку. Вийняти форму з духовки і дати тісту охолонути.
2. Приготувати заварний крем згідно інструкції на пакетику.
3. Хурму вимити, обсушити, видалити плодоніжки. Розрізати кожен плід навпіл, потім кожну половинку нарізати часточками товщиною близько 1 см.
4. Вилити на тісто заварний крем. Поверх крему викласти часточки хурми по колу, покривши ними всю поверхню пирога.
5. Знову поставити пиріг в нагріту до 180 ° С духовку на 10-15 хвилин. Потім дістати пиріг з духовки і рівномірно викласти на хурму абрикосове варення. Центр пирога прикрасити листком зеленої м'яти і однієї консервованої вишнею.

Джерело: журнал «Люблю готувати!»

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

«Слива богів». Чим корисна хурма

Штрудель з фізалісу і хурми

Продукти-антидепресанти: чим харчуватися в холоди

Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.