1. Інгредієнти для торта Черепаха зі сметанним кремом
2. Класичний рецепт торта Черепаха зі згущеним молоком

Торт Черепаха - бісквітний дитячий тортик, в крем якого за класичним рецептом, крім масла і сметани, добавлена ​​варена згущене молоко. Дитячий торт зі згущеним молоком, горішками, чорносливом, ківі або бананами робить смак шоколадної Черепахи - класичного торта - соковитіше, більш насиченим і смачніше.

Торт Черепаха, рецепт класичний найпростіший, приготувати шоколадну Черепаху в домашніх умовах зі сметанним кремом і згущеним молоком простіше простого. Торт Черепаха, рецепт зі згущеним молоком, являє собою багатошаровий десерт , Зібраний з шоколадного печива і просочений сметанним кремом. Особливістю оригінального дитячого торта Черепаха є оформлення шоколадного печива з білим кремом у вигляді панцира черепашки.

Порада від Чудо-Кухарі. Для дітей Черепашку складають з бісквітного домашнього печива , Яке мамі або бабусі простіше спекти напередодні дня народження або дитячого свята.

Коржики з бісквіту або печиво при складанні торта укладають в формі черепашки, щедро поливаючи шари торта сметанним кремом , Очі їстівного черепашонка малюють з темної шоколадної глазурі .

Варіант оформлення Смарагдової Черепахи - класичний торт з кружечками ківі. Найшвидша - листкова збірка шоколадного бісквітного торта для дітей і дорослих, втім, як і класичний рецепт торта Черепаха з фото.

Як приготувати торт Черепаха в домашніх умовах? Рецепт класичний - найпростіший. Бісквітне тісто для торта в сучасних кулінарних рецептах різниться складом інгредієнтів і способами приготування бісквіта в домашніх умовах. Роблять торт Черепаха з класичного бісквітного тіста, з шоколадом , Сметаною, медом, з какао.

Але просочують класичну Черепаху сметанним кремом або готують крем для торта зі сметаною, зі згущеним молоком і маслом.

Пропонуємо рецептуру того самого торта, який багато їли в дитинстві. Це перевірений рецепт черепашки - шоколадного дитячого торта, соковитого, ніжного, просоченого сметанним кремом і потопаючого в білому кремі.

Інгредієнти для торта Черепаха зі сметанним кремом

• борошно пшеничне - 2 ст;
• яйця курячі - 5-6 шт;
• цукор-пісок - 1,5 ст;
• сода харчова - 1 ч.л .;
• какао-порошок - 3 ст.л;
• ядра горіхів (будь-яких) - півсклянки;
• чорнослив без кісточки - 15-20 шт.

крем

• сметана жирна - 800 мл;
• масло вершкове (без рослинних добавок) - 50 г;
• згущене молоко варена - 0,5 банки;
• ванілін (за бажанням) - половина пакетика.

Класичний рецепт торта Черепаха зі згущеним молоком

1. Чорнослив промиваємо, заливаємо теплою кип'яченою водою і залишаємо для розмокання.
2. Яйця збиваємо з цукром в окремій мисці.
3. Додаємо борошно, какао і негашене соду. Перемішуємо і збиваємо міксером або віночком.
4. Деко застилає папером для запікання.
5. Набираємо чайної або десертною ложкою готове бісквітне тісто і розкладаємо його на папері у вигляді оладок на відстані приблизно 2 см один від одного.
6. Ставимо деко в розігріту до 200оС духовку і випікаємо печива до рум'янцю. Печенюшки випікаються швидко , Якщо злегка подрумянились - значить, готові.
7. Таким чином випікаємо все тісто: виходить приблизно 5-6 листів коржів.
8. Поки остигають печеньки, робимо сметанний крем зі згущеним молоком. Для приготування крему в окремому посуді змішуємо сметану, м'яке масло (не рідким), ванілін, згущене молоко. Збиваємо до еластичної однорідної маси.
9. Розм'яклий чорнослив ріжемо дрібними шматочками, горіхи кришимо.
10. Для оформлення дитячого торта «Черепаха» на велике блюдо викладаємо бісквітне печиво, попередньо промазав сметанним кремом, шарами, у вигляді черепахи.
11. Зазори, які залишилися при викладанні черепахи, заповнюємо горішками і чорносливом.
12. Ми залишаємо 6 печенюшок для хвостика, голови, ручок і ніжок і вкладаємо їх на свої місця.
13. Після того, як все печиво буде розкладено, заливаємо весь торт «Черепаха» залишилися сметанним кремом.
14. Зверху за бажанням поливаємо «панцир» черепахи шоколадною глазур'ю , Малюємо черепашке очі і рот з глазурі або посипаємо торт тертим шоколадом.
15. Ставимо торт в холодильник на 5-6 годин для просочення і подаємо до столу.

На зрізі шоколадний торт Черепаха виходить незвичайного багатошарового виду з горіхами і чорносливом, діти від цього ніжного домашнього торта просто в захваті, та й усім дорослим смачна черепашка подобається з чаєм або за святковим столом.