1. Складові:

Поділитися на Facebook

Поділитися в Pinterest

Поділитися в ОК

Поділитися в ВК

Поділитися в Google Plus

Зустрічаємо Масляну - готуємо сметанний пиріг з ягодами. Так - так, я не обмовилася: на Русі, до революції, було прийнято на Масляну змушувати стіл стравами (недарма ж вона багата і широка). Особлива перевага віддавалася страв круглої форми - схожим на сонечко (а це, як ви розумієте, не тільки млинці). Пиріг з ягодами і сметаною заливкою відмінне блюдо на день масляної стіл - золотистий, схожий на сонечко, прикрашений ягодами (промінчиками), супер смачну. А запах - наступаючої весни і швидкого ароматного літа.

Складові:

• 2 великих яйця (або три дрібних);
• 1 склянка цукру;
• 1 стакан сметани;
• 0,5 склянки рослинного масла;
• 2 склянки борошна;
• 2 чайні ложки розпушувача;
• 1 пакетик ванільного цукру;
• 1 грам солі;
• 400-500 грам ягід (за смаком);
• 1 столова ложка крохмалю.

Сметанний пиріг з замороженими ягодами. покроковий рецепт

Випікати пиріг зі сметанним кремом і ягодами ми будемо в духовці. Тому відразу включаємо її, нехай розігріється. Приготування сметанною заливки не займе багато часу.

1. Збиваємо яйця з цукром, сіллю і ванільним цукром.
2. Вливаємо в яєчну суміш сметану і рослинне масло.
3. Додаємо (просіюючи через сито) борошно і розпушувач, перемішуємо дерев'яною лопаткою. Якщо борошна недостатньо (тісто по консистенції повинне вийти як на шарлотку - погустіше, ніж сметана).
4. Круглу форму (я брала діаметром 22 сантиметри) застилає пергаментним папером, змащуємо її і боки форми маргарином.
5. Викладаємо половину заливного тесту, розподіляємо. Викладаємо більше половини заморожених ягід (змішаних з крохмалем). Додаємо другу половину сметанною заливки і по її поверхні розподіляємо залишилися ягоди, трохи вдавлюючи їх руками. Ягоди можна брати будь-які: полуницю, малину, смородину (навіть яблука) - зараз зима, тому використовувала заморожені. Влітку - свіжі.
6. Випікаємо в попередньо розігрітій до 180-200 градусів духовці. Приблизний час - 40-50 хвилин (все індивідуально, залежить від особливостей вашої духовки). Перевіряємо готовність зубочисткою (вона повинна бути сухою).
7. Готовий сметанний пиріг посипаємо зверху цукровою пудрою.

Подаємо супер смачну пиріг з ягодами до чаю: під час сімейної вечері або, коли гості раптово на порозі. Виручить в будь-якій ситуації!

джерело

Поділитися на Facebook

Поділитися в Pinterest

Поділитися в ОК

Поділитися в ВК

Поділитися в Google Plus