1. Буде потрібно:
2. Як приготувати домашні млинці на мінералці:

Другий день Масниці - загравання. У цей день проходили оглядини наречених, щоб після Червоної гірки зіграти веселу весілля. Молодь катається з гірок і їдять смачні млинці. Якщо у Вас є кого засватати, обов'язково зробіть це сьогодні.

А якщо Ви шукайте простий і смачний рецепт приготування млинців, скористайтеся цим рецептом. Сьогодні ми будемо готувати млинці на мінералці. Такі млинці завжди виходять смачними, красивими, тонкими, еластичними і мереживними, та й технологія їх приготування настільки проста, що з нею впорається навіть сама починаюча, не зовсім ще звична господиня. У тонкі млинці на мінеральній воді відмінно загортати будь-яку начинку, тобто робити їх фаршированими. Мінеральну воду для даного рецепта Ви можете використовувати будь-яку, але краще ессентуки, боржомі або будь-яку іншу натуральну.

Буде потрібно:

• Мінеральна вода (газована) - будь-яка - 2,5 склянки
• Сіль - 1 ч.л. без гірки
• Цукор - 2 ст.л.
• Яйце - 1-2 шт. (В пісні дні яйце не додаємо)
• Соняшникова олія - ​​3-4 ст.л.
• Борошно - 4-6 ст.л.

Як приготувати домашні млинці на мінералці:

Мінеральну воду для приготування тонких млинців ми використовуємо кімнатної температури. Наливаємо мінералку в миску, додаємо сіль, цукор і рослинне масло. Вбиваємо яйце і вливаємо олію. Ретельно перемішуємо. Мінеральна вода піниться. У пісні дні, коли Вам захотілося приготувати млинці, просто не додавайте в млинцеве тісто яйце. Пісні млинці також вийдуть відмінними і смачними.

Всипаємо просіяне, збагачену киснем борошно І знову перемішуємо. Тесту не даємо стояти, а відразу починаємо випікати млинці, поки в тесті присутні мінеральні бульбашки.

При випіканні млинців ми одного разу додаємо чайну ложку рослинної олії на сковороду, розжарюються і наливаємо млинцеве тісто тонким шаром.

Смажимо млинці до рум'яної скоринки з обох сторін.

Готові млинці скласти стопкою і подавати теплими з різними добавками: сметаною, варенням, згущеним молоком, медом і т.д. Смачні тонкі млинці на мінеральній воді, готуються швидко, а з'їдаються ще швидше. Смачної Всім Масляної!

Приємного апетиту бажає Світлана і моя домашня kulinarochka2013.ru! Готуйте разом з нами!

Дивіться також: