Мої другі троянди з молочної мастики

Скажу відразу троянди я робила без потрібних інструментів, у мене поки тільки є скалка і вирубка для троянди. Замість мату для квітів брала звичайну губку для посуду а зверху поклала серветку. Дроту теж немає, і хотілося б зробити квіткову мастику, але немає СМС. Звичайно ще не вистачає квіткового пилку, але ви напевно вже здогадалися що і її немає. Троянди робила після перегляду відео Інни Сапегін.

29 жовтня 2016, 13:10

троянда

вчуся ліпити троянду, дівчинки-квіткарки, покритикуйте, будь ласка, хочеться навчитися як справжню робити.)) мастика Хегай.

1 грудня 2016, 16:22

Роза з мастики

Дівчата, хочу заздалегідь зробити троянди з мастики, а то разом з тортом не вистачить часу робити .... Скільки простоїть готовий квітка? Наприклад 7 днів витримає? Чи не пересохне? Поділіться досвідом, спасибі!

Читати повністю...

кондитерська

Обговоріть вашу тему в співтоваристві, дізнайтеся думку активних користувачів Бебіблога

27 квітня 2017, 00:03

розламався бісквіт

Дівчатка підкажіть будь ласка. Верхній корж розламався (роблю торт книга розмір 27 × 37см ... Поклала його з двох частин Перепекать? Або витримає з двох частин, якщо обмазати добре кремом? Або є ризик що трісне під час перевезення? Зверху тільки прикраса кремовими трояндами і перо письменника з мастики Дякуємо

Читати повністю...

Весільний (колір марсала)

Вперше робила саморобну квіткову мастику по Вілкінсон, але пудру я молов сама і вона була завеликий, тому мастика мене не влаштувала, я додала в неї звичайну Візьен, небагато. Стала набагато краще. Всі троянди з саморобки, без дроту, просто на шпажках. (Золота підкладка побажання замовниці)

Читати повністю...

Перша троянда з молочки.

Ось вирішила зробити молочну мастику і спробувати зробити троянду. Робила до перегляду відео МК. Хочу обмовиться що торти на замовлення я не роблю, печу тільки собі і друзям в подарунок тому і тренуватися особливо не виходить. Звичайно багато недоліків таких як товсті пелюстки в серединці і т.д. Результатом я не дуже задоволена залишилася і барвників сухих у мене немає, тільки ось такий жовтий. Після перегляду МК спробую зробити ще одну троянду потім порівняємо. А ось і сама троянда.

Читати повністю... Марія СК

3 жовтня 2014 року, 00:02

На річницю ...

Дівчат, як же я мрію про квіткових курсах ... але діти не відпускають))) а так хочеться навчитися робити на дроті-троянду, півонія, орхідеї ... ось вони, мої другі саморобні трояндочки з мастики Принцеса ...

Читати повністю... Тетяна Бєдарєва

11 вересня 2015 року, 23:11

Майстер-клас Роза з цукрової мастики для декору тортів, СПБ!

25 вересня, п'ятниця, з 09:00 до 18:00 Санкт-Петербург, у м. Петроградська. Вартість 5000 руб все включено. -------------------------------------------------- ---------- Хочете дивувати друзів, робити оригінальні торти в подарунок, створювати прекрасні квіти? Ми навчимо будь-якого всього за 1 заняття! Гарантуємо - вийде у кожного! Ви зробите шикарний квітка троянду для декору тортів, навіть якщо ви раніше ніколи не бачили цукрової мастики! Дізнаєтеся кращий рецепт для ліплення, все про мастиці, барвниках, фірмах. Навчіться працювати з мастикою для квітів, дротом, харчовими фарбами, дізнаєтеся, як збирати квітка ...

Читати повністю... Тетяна Бєдарєва

11 вересня 2015 року, 23:07

Майстер-клас Роза з цукрової мастики для декору тортів, СПБ!

25 вересня, п'ятниця, з 09:00 до 18:00 Санкт-Петербург, у м. Петроградська. Вартість 5000 руб все включено. -------------------------------------------------- ---------- Хочете дивувати друзів, робити оригінальні торти в подарунок, створювати прекрасні квіти? Ми навчимо будь-якого всього за 1 заняття! Гарантуємо - вийде у кожного! Ви зробите шикарний квітка троянду для декору тортів, навіть якщо ви раніше ніколи не бачили цукрової мастики! Дізнаєтеся кращий рецепт для ліплення, все про мастиці, барвниках, фірмах. Навчіться працювати з мастикою для квітів, дротом, харчовими фарбами, дізнаєтеся, як збирати квітка ...

Читати повністю...

Чи варто вообше займатися тортами?

Дівчата подивіться будь ласка мої тортики і зробіть об'єктивні висновки. Печу поки тільки для себе. а прикрашаю тільки коли є хоч небагато часу. Восени дочка піде в сад і в мене з'явиться час, хочу спробувати робити торти на замовлення. Подивіться чи варто це робити. Ці торти за останні 5 років від самого першого до останнього тож почнемо. Це перший мій тортик про те як покривати мастикою я й гадки не мала. Потім торт покритий марципаном. про вирівнювання я навіть не ...

Читати повністю... Марія

10 серпня 2015 року, 1:24

торт Книга

Усередині Червоний оксамит, з вершково-сирним кремом та вишнею. вага 6,1кг (поки мій гігант) Дівчатка, троянди робила вперше. Не хотіла зв'язуватися з квітами, поки не вмію і немає потрібних складових. Але знайома дуже просила хоч щось типу троянд зліпити, для свекрухи) Критиці буду дуже рада! Хоч трохи є схожість? І ще питаннячко під катом

Читати повністю... Марина

27 листопада 2014 року, 20:33

Троянди, можна сказати перші

Це мій 7 тортик і можна сказати перші троянди, які зробила більш менш нормально. Тортики роблю тільки для своїх, до замовлення мені ще вчитися і вчитися, та й сумніваюся, що буду колись робити на замовлення. Це таке захоплююче заняття, чекаю з нетерпінням, коли випаде нагода для наступного тортика, але свят поки більше не передбачається, доведеться чекати Нового року. Покритикуйте, будь ласка, тортик і троянди. Троянди ліпила з Зеландії, тому що інший мастики не було, намучилася з ними. Вага торта 3200, начинка ванільний ...

Читати повністю...

разрезік)

Дівчата, викладаю тортик в розрізі) І підкажіть будь ласка, у сестри ін скоро, хочу зробити безмастічний тортик з троянд, як робити ці троянди?) І хочу ще додати, робила покриття торта з молочної мастики (дитяча суміш + згущене молоко + сах.пудрой) вийшло нудотно і відчувався цукор (мабуть в суміші був) зате з маршмеллоу дуже смачні фігурки вийшли) в наступний раз тільки маршмеллоу!)) Орєхов багато в верхній шар додала через це погане скріплення било.Ганаш це просто чудо-вкустнятіна !!!

Читати повністю...

Торт з трояндою і зеленню (після курсів Галини)

Перший раз робила подібний торт, це друга троянда після курсів Галини Певченко. Галя, спасибі Вам величезне за Ваше майстерність! Чи не перестаю радіти, що потрапила до Вас) Якщо щось не так-Ви скажіть. Після курсів пройшло 2 з гаком місяці і ось тільки одна замовниця погодилася на мої пропозиції зробити торт з такою трояндою) Торт і колірна гамма по фото заказчіци.Вес 3,2 кг. Під катом мої трояндочки з курсів і після них)

Читати повністю... Oksana

2 січня 2015 року, 14:58

Торт "шкатулка" на 75-річний ювілей!

Всіх з наступаючим Новим 2015 роком Всім добра, здоров'я і успіхів у творчості))) А це мій перший торт в 2015 році) не знаю на скільки я впоралася із завданням зробити "вінтажну скриньку"))) не вистачає тут мені звичайно цукрової троянди, але не було квіткової мастики, а самій робити не виходить!

Читати повністю...

Безмастічний з шоколадними трояндами ...

Торт без мастики, зверху ганаш (не люблю я його ((, по мені так простіше мастикою обтягнути три рази поверх картоплі). Рози робила з шоколаду: чорний, молочний, білий. Мереживо з Шугара, все таки після холодильника вело себе огидно (( (на мастиці такого ефекту липкості немає. Не знаю, що буде вранці ... сподіваюся доживе до замовника. Вага 3,200. Начинка: пісочний з вершково-сметанним кремом, перемолотим чорносливом і волоським горіхом, вишнею. Один корж з кремом зняла в процесі оформлення , так як і перевага ...

Читати повністю...

І ще питаннячко) Пожалуйста)))

Дівчата, у мами в неділю день народження. Хочу зробити їй торт у вигляді букета троянд. Троянди вже наліплені з мастики, лежать, чекають свого часу. Думала обтягнути весь букет мастикою, але мама просить не обтягувати, а прикрасити кремом (троянди залишаються мастичні). Торт буде Молочна дівчинка, крем заварний. Підкажіть, будь ласка, якщо я зроблю білковий крем без масла, трояндочки і листочки НЕ попливуть на ньому? Білковий крем роблю так: На 1 білок беру 50гр.сахара, ставлю збивати. В цей час вариться сироп (на 1 збивати ...

Читати повністю...

Думала я, думала і вирішила рада тримати ...

Замовили торт на 10 кг в 2 яруси з мастикою. З прикрас - приблизно 12 швидко-роз нагорі, входять в вагу торта. Начинка в обох ярусах молочна дівчинка, без фруктів і ягід. Які діаметри робити? 28 і 22? Якщо робити їх високими, наприклад 12 см у висоту, наберу я цю вагу? або краще умовити клієнтку на 3-х ярусний? Поділіться досвідом будь ласка!

Читати повністю... Олёнка

7 вересня 2014 року, 00:59

Велика РОЗА

На ювілей для бабусі замовили торт. Бабуся любить квіти і замовниця запропонувала зробити торт у вигляді величезної троянди. Погодилася, хоча мала тільки загальне уявлення як робити. Але очі бояться, а руки роблять. Мастики на нього звичайно пішло набагато більше, ніж на просто обтяжною. Але воно того варте! медовик пряний з заварним кремом, вага 3 кг з мастикою. далі ще фото

Читати повністю... Катерина

9 квітня 2014 року, 19:29

Як зробити такі боки

Дівчата, які не кидайтеся тапками, перший раз я кличу до Вашої допомоги в пості. Питання ось у чому, як зробити імітацію троянди, "розетки" з мастики, (не знаю, як її ще назвати) на боках тортика .... ну власне ЯК зробити я розумію, укласти стрічки мастики в потрібному напрямку, але ... Звідки почати зовні всередину або зсередини квітки назовні, або взагалі це робиться окремо, а потім на тортик клеїмо? Ось власне і вопросфото під катом

Читати повністю...

29.06.14 з 11.00-18.00 Одноденний курс декорування торта, айсінгом, трафарет, троянди 6000 руб

Курс підійде для початківців, які бажають в короткий проміжок часу навчитися багатьом технікам. Вступна лекція про мастику, її види-для покриття торта, для фігурок, для цветов.Ви будете самі вирівнювати торт, покривати торт мастикою, навчитеся робити красиві троянди, квіти, зробите трафарет за допомогою айсінгом, вивчіть консистенції айсінгом і візьмете рецепти з собою. Увага-торт їстівний! Готовий торт ви заберете додому або підете з ним в гості, адже як приємно порадувати своїх близьких тортом, зробленим своїми руками) тел для запису 8-495-967-9941

Читати повністю... Танюшка

19 березня 2013, 19:41

а як вам сьогоднішній?

перший раз пробувала робити буфи ... робила з молочки ... не сподобалося конечно..думаю з ММ буде краще ... задумка була інша ... але діти робили разом зі мною ... хотіла наверх велику троянду з мастики, але вони її з'їли ....

Читати повністю... Тетяна СК

15 серпня 2014 року, 19:16

Весільний з трояндами

Багатостраждальний весільний для подруги. Почну з того, що я не квіткар, ну не люблю і не вмію я добре робити квіти, а тут улюблена подруга заміж виходить і просить саме з трояндами тортік..Не змогла відмовити. Тортик цей я запам'ятаю на долго.Жара, вся квартира виходить на південну сторону, все пливе, в мисці шоколад з маслом розшаровується, масло зверху плаває, в загальному - ЖАХ! У підсумку я три рази знімала мастику, тому що все пливе, природно мастика знімається і все за собою тягне ..... кошмарний ...

Читати повністю...

троянда з мастики

Розкачуємо мастику тонким шаром. Вирізаємо п'ять гуртків великого розміру. Потім краю кожного гуртка розчавлювала термометром (термометр оброблений перекисом і медичним спиртом.), Щоб створити хвилястість. У мене немає кондитерського кульки, і я користуюся тим, що маю. Беремо пелюстка і кладемо його на губку, Придавлюємо великим пальцем так ... Перевертаємо пелюстка, ось Такк він іваем І знову Придавлюємо його тільки приблизно в середині пелюстка ... Нам знадобиться п'ять чайних ложок. Беремо одну ложку і накладаємо на неї один пелюстка так, щоб загнути краю і ...

Читати повністю...

перший)

Ну ось і мій перший тортик)) Боялася, просто, жах як! Вийшов, звичайно, далеко не ідеальним)) Так що чекаю тапок)) Троянди з горе - желатиновой мастики, обтягували мастикою з маршмеллоу ... Шифоновий бісквіт, крем - йогурт , вершки + вишня) вага 3,500 кг)) Прошу під кат ... цікаво дізнатися вашу думку) заздалегідь перепрошую за якість фото

Читати повністю... Христина

31 січня 2013, 15:22

Про квіточках

Хочу навчитися красиво робити квіти з мастики, може хто-небудь відгукнеться і напише що для цього необхідно? ну поки хочу подужати троянди, півонії, орхідеї. ось я і задумалася потрібно адже напевно різаки спеціальні та Вайнер для цього всього або є якийсь універсальний, може хто підкаже чи покаже на фото, буду дуже вдячна

Читати повністю... LuSka

2 жовтня 2013, 17:32

Білий торт з трояндами.

Доброго дня всім !!!!! Принесла вам тортик який робила на день народження свекрухи. Дівчата скажіть є прогрес чи варто зупиниться і кинути всю цю затію. Покритік Зеландія, троянди полін гортензія мастика Т.Хегай всередині медовик ссметанно- вершковим кремом ...

Читати повністю...

шукаю торт

Дівчата, хочу зробити торт прикрашений трояндами з крему. Бачила тут такі, шукаю не можу знайти. Там він весь в трояндочках іноді колір переходить від темного до светлому.Хотела б дізнатися яким кремом робити трояндочки і який насадкою. І якщо у кого є наочний приклад. Я поки прикрашала тортики тільки мастикою, вирішила спробувати кремом.

Читати повністю...

Рози з мастики

Рози з мастики Зробити красиві трояндочки таким способом зовсім не складно. Візьміть для цього мастику потрібного кольору, обробну дошку, скальпель і качалку. Тепер перейдемо безпосередньо до процесу створення простих, але дуже ніжних і красивих трояндочок: 1. формуємо з шматочка містичний маси невеликого розміру довгасту «ковбаску»; 2. розгортаємо її качалкою, при цьому сильно не старайтеся і залишайте достатню товщину; 3. один край розкатаної маси, який буде верхівкою нашого квіточки, злегка загладжуємо пальцем і починаємо згортати її з одного кінця, прищипуючи знизу ....

Читати повністю... Юлія СК (La torte)

3 квітня 2017, 21:07

Розклад МК в Липецьку!

З 27 по 30 квітня у мене плануються майстер-класи в Липецьку! Завжди з великим задоволенням відвідую це місто! Всіх запрошую на МК! Вчу з нуля, тому не бійтеся, якщо навіть не знаєте, як підступитися до духовки) 27.04.17г МК курс по цукровому флористики. РОЗА без дроту. Залишилося 2 місця 28.04'17г МК "Кремові квіти в корейської техніці". Залишилося 1 місце 29.04.17г МК по ліпленню цукрової лялечки. Залишилося 2 місця 30.04.17г МК "2 торта: фісташки-МАЛИНА і ЛИМОННО-ЯГІДНИЙ" залишилося 3 місця Програми під катом.

Читати повністю...

Весільний з фантазійними трояндами

Робила по фото замовника. Начинки: ванільний бісквіт з шоколадним мусом (спасибі Наташі за рецепт), МД з малиною, полуничний Тірамісу. Вага 7 кг. Висота 40 см з копійками. Начинки спочатку інші були, за день до замовлення замовниця переінакшила начинки ... Під катом пара слів про Квітковий Даму.