Є на карті одна маленька країна. Називається вона Країна Душі. Або просто - Абхазія.

Фото Антона Журавкова

Маленьке горде і прагне до незалежності держава, яке в силу сучасної політичної обстановки так і залишилося невизнаним.

Хто за морем, хто за сонцем, хто за п'янким лікувальним повітрям пицундской сосен. Хто дикунами, хто в готелі.

Кілька років тому вдалося там провести відпустку і нашому семейству.Ми їхали за морем, сонцем, повітрям і риболовлею на море. Все це було і було на
«Відмінно».

Читайте матеріал " Секрети тихого полювання: шукаємо гриби і ягоди "

Але зараз я хочу розповісти про інше. Несподівано для нас ми потрапили на полювання. На тихе полювання. Хто б міг подумати, на початку-то червня.

Вийшло це так. Жили ми на приватному секторі, в невеликому селищі під Піцунді, прямо біля підніжжя гори. До моря п'ять хвилин, а до лісу ще ближче. Вірніше, до гірського лісу. Варто було тільки задню хвіртку відкрити, і, вперед, напружуй м'язи ніг, лізь нагору по вузькій гірській стежці.

Шлях нам цей відкрив господар будинку, Левон Акопович. Гриби, каже, почалися - білі, не вірите, сходіть в ліс. Ну нас-то, підмосковних грибників, від такої інформації ноги самі в гори зазнали.

Подолавши метрів сто - сто п'ятдесят по схилу, виявилися ми на вершині цієї самої гори, передгір'я Кавказу, в лісі, зовсім несхожій на наш підмосковний. Види вниз на море, звичайно, заворожуюче фантастичні.

Читайте матеріал " Збираємо ранні делікатеси: сморчки-рядки "

До того ж ще на схилах корови пасуться. Справжнісінькі. Ну які тут можуть бути гриби? І все ж стали ми чіпляти очима по пнях і траві. І ось нате вам: почали траплятися сироїжки, потім лисички, а потім і сам цар грибного світу - річний білий. Великий і міцненький.

До слова сказати, крім відомих нам грибів, які, на відміну від південної флори, були точно такими ж, як і в підмосковній Балашисі, зустрічалися якісь різновиди молочних судин. Повсюдно.

Я зрізала один екземпляр, покрутила його, не визнавши в ньому звичайного білого груздя, і не стала класти в кошик. Швидше за все, якийсь підвид подгруздкі, біло-сірого кольору, міцненький, на зрізі молочний сік. Але, як відомо, не знаєш гриб, краще не бери. Не стали збирати.

До вечора спустилися з гір з нашою невеликою здобиччю і насамперед стали хвалитися господині на кухні. Однак господиня, вірменка за походженням, гидливо відвернула ніс, помітивши, що такі гриби вона не знає. Ми щиро здивувалися і показали їх її невістці.

Невістка була тієї ж думки: вони такі гриби не збирають. Покликали Левона Акопович. Той і зовсім загарчав, що ми набрали не зрозумій чого. Вже не знаю, чи злякався він за здоров'я своїх відпочиваючих, чи то пак за нас, або за свою репутацію, але, здійнявши вказівний палець в небо, наполегливо порадив, викинути: не те потрави.

Читайте матеріал " Різноманітимо свій раціон дикоросами "

«Так це ж білий! - обурилася я, - ви ж самі про білі говорили ». Господар мовчки відкрив холодильник, дістав звідти каструлю начищених тих самих подгруздкі, і повчально, з властивим кавказці гідністю промовив: «Ось це білі, а у вас все неїстівне».

Ми, звичайно, не стали сперечатися, вже така різниця в наших культурах. Гриби смажили і їли нишком рано вранці, щоб не бентежити господарів поїданням «поганок».

Марина Брунова 12 жовтня 2017 о 13:21