Дуже смачний, ніжний, оригінальний салат з сьомгою, апельсином і сиром для коханої людини. Простий салат для романтичної вечері. Улюблений салат для улюбленого чоловіка (коханої дружини).

Інгредієнти на 2 порції:

• апельсин - 250 гр. ;
• сьомга слабосолона - 100 гр .;
• яйця варені - 3 шт .;
• морква відварна - 200 гр .;
• сир - 50 гр .;

для заправки:

• майонез - 100гр. ;
• сметана - 100 гр .;
• сіль, чорний мелений перець;

При оформленні цього салату я вирішила зробити його у вигляді кільця, прикрасивши салат красивою свічкою в центрі. Ви можете прикрасити салат на свій смак. приготування:

Апельсин очистити від шкірки. Це легко зробити, підсовуючи під шкірку ложку. Поділити апельсин на часточки і повністю очистити їх від перегородок. Нарізати м'якоть кубиками.

Для збірки салату я беру середню тарілку, викладаю на краю тарілки 4 смужки паперу для випічки (це щоб після складання салату краю тарілки залишилися чистими) і ставлю в центр тарілки перевернутий стакан.

Першим шаром викладаємо натерту на середній терці варену моркву, трошки змащуємо заправкою (суміш домашнього майонезу і домашньої сметани).

Другим шаром викладаємо маленькі шматочки слабосоленої сьомги. Наступним шаром був би доречним шар з маринованої цибулі, але це на любителя, тому я його не пишу в інгредієнтах.

Зверху на сьомгу кладемо натерті на середній тертці білки двох яєць. Змащуємо заправкою.

Далі викладаємо шар з апельсина.

Наступний шар - твердий сир натертий на дрібній тертці. Злегка змащуємо його заправкою. Виймаємо стакан, нам його місце кладемо кілька згорнутих серветок ставимо салат в холодильник на годину і більше (він повинен просочитися).

І останній шар - натерті на дрібній тертці жовтки 3 яєць. З середини виймаємо серветки і на їх місце ставимо свічку.

У мене вийшов салат у вигляді кільця. Замість дорогоцінного каменю можна прикрасити яєчним білком і ікрою або журавлиною.

Для заправки салату можна використовувати майонез без яєць на молоці.

Питання задавайте в коментарях.