Яблучний конфітюр на Kyxapka.su Яблука, як і інші фрукти або ягоди надають господарочкам велике поле діяльності на кулінарному терені. Ось і я робила неодноразово з яблук сік, пюре, варення, а ось конфітюр якось готувати не доводилося. У пошуках рецепта конфитюра я з'ясувала, що технологія приготування цього виду солодощі мало чим відрізняється від варіння варення, і досить проста. Відмінності полягають лише в способі подрібнення яблук (дрібно нарізані, потерті на тертці або на м'ясорубці). А в якихось рецептах, в кінцевому рахунку, використовується тільки сік яблук. Так що довелося помізкувати. Але недовго роздумуючи, набралася-таки я сміливості і все ж приготувала на пробу яблучний конфітюр, який доповнила апельсином.
Яблучний конфітюр на Kyxapka.su Доданий в яблука апельсин надає конфітюр не тільки неперевершений аромат, але і разюче дивовижний смак. Спробуйте самі.
Інгредієнти для яблучного конфітюру:
Яблучний конфітюр на Kyxapka.su кілограм яблук
трохи менше склянки води
апельсин
півкіло цукру
Спочатку ретельно промиваємо апельсин і на тертці (великої) натираємо з нього цедру.
Яблучний конфітюр на Kyxapka.su Знімаємо з апельсина залишки шкірки (білої), яблука промиваємо, на четвертинки розрізаємо і видаляємо серцевину.
Яблучний конфітюр на Kyxapka.su Обидва фрукта ріжемо на маленькі кубики.
Яблучний конфітюр на Kyxapka.su Виливаємо в каструлю воду, ставимо на вогонь і засипаємо подрібнені яблука з апельсином.
Яблучний конфітюр на Kyxapka.su Слідом засипаємо цукор.
Яблучний конфітюр на Kyxapka.su Постійно помішуючи вміст каструлі, чекаємо розчинення цукру і варимо на сильному вогні хвилин п'ять.
Яблучний конфітюр на Kyxapka.su Потім засипаємо натерту апельсинову цедру.
Яблучний конфітюр на Kyxapka.su Варимо конфітюр (не менше півгодини) поки він не загусне і не буде розтікатися з ложки (лопатки).
Яблучний конфітюр на Kyxapka.su 
Яблучний конфітюр на Kyxapka.su Тобто повинна утворитися досить густа яблучна маса.
Яблучний конфітюр на Kyxapka.su Залишається готовий яблучний конфітюр перекласти в стерильну банку і закрити такий же стерильною кришкою - буде що згадати взимку аромати літа. А то, що в банку не влізло, викладаємо в вазочку.
Яблучний конфітюр на Kyxapka.su Озброюємося ложечкою і знімаємо пробу.
Яблучний конфітюр на Kyxapka.su Смачного!
З кожним новим роком для кухарок дарують на новий рік мультиварку. Виникає питання, які страви готувати і на швидку руку? Де знайти швидкі рецепти для мультіварок виникає таке питання у будь-якої господині на кухні. Коли ранній ранок і господиня розмірковує біля мультиварки, що готувати на сніданок?
Рецепти з фото готуємо вдома
Виникає питання, які страви готувати і на швидку руку?Коли ранній ранок і господиня розмірковує біля мультиварки, що готувати на сніданок?
© 2008-2017 Graalstudio.com
