1. Склад і користь
2. Кому не варто їсти сир
3. Як їсти?
4. Схожі статті

Чи можна їсти сир при грудному вигодовуванні? Це питання часто задають жінки, які зовсім недавно стали мамами і ще не знають, які продукти можна їсти в період ГВ, а від яких варто відмовитися, щоб не нашкодити своєму новонародженому маляті.

Склад і користь

Щоб відповісти на яке хвилює багатьох молодих мам питання, потрібно розібратися в склад і властивості сиру.

Сир входить в список найкорисніших продуктів на планеті. У ньому міститься велика кількість вітамінів і мікроелементів. А білок, що входить до його складу, засвоюється організмом легше і швидше, ніж той, який міститься в молоці. Всі компоненти, які входять до складу цього кисломолочного продукту, в повному обсязі засвоюються організмом, а також не мають побічних дій.

Також до складу сиру входять:

• цинк;
• йод;
• фосфор;
• калій;
• кальцій;
• залізо;
• селен;
• вітаміни групи А, В, С, Д і Е.

Всі ці речовини дуже потрібні мамі, що годує, особливо в перший місяць після пологів, коли її організм найбільш ослаблений. Для повноцінного розвитку новонародженого вітаміни і мікроелементи потрібні не менше. Сир володіє такими корисними властивостями:

Завдяки багатому складу і корисним властивостям сиру, лікарі рекомендують їсти його годуючим мамам вже в перший місяць після пологів. Але в його вживанні є деякі нюанси. Не варто поїдати улюблений продукт у великій кількості. Також потрібно звертати увагу на сорти, яких існує величезна кількість:

• чеддер;
• фета;
• пармезан;
• рокфор;
• російський;
• швейцарський;
• голландський;
• адигейський;
• бринза;
• сулугуні;
• філадельфія;
• сир з цвіллю або «Дор блю».

І це ще неповний список. У магазині можна знайти твердий, сирний, плавлений сир. Всі види мають специфічну консистенцію і свій унікальний смак. Кожна країна, яка виробляє цей кисломолочний продукт, використовує свої, перевірені століттями рецепти. Для його приготування використовуються ферменти і спеціальні бактерії. Причому в основі цього продукту може бути не тільки коров'яче, але і козяче або овече молоко.

Який же вид улюбленого продукту можна з'їсти жінці при ГВ? Вибирати його молодій мамі потрібно ретельно. Він повинен бути свіжим і хорошої якості. Перший раз можна з'їсти невеликий шматочок. А якщо в організмі малюка не відбудеться неприємних процесів, тоді можна збільшити порцію.

Від сиру з пліснявою краще відмовитися, так як він виробляється з використанням грибків, які часто викликають алергічну реакцію у грудних дітей. Плавлений сир також не варто їсти в перший місяць після пологів, тому що він важче засвоюється організмом.

Тверді або зернисті сорти, навпаки, не тільки можна, а й потрібно їсти в період лактації. Моцарелла і бринза багаті вітамінами і мінералами, які необхідні для розвитку малюка і нормального самопочуття молодої мами.

Кому не варто їсти сир

Крім позитивних, сир має і негативні властивості. Це потрібно враховувати, особливо мамі, що годує. Через великий вміст натрію, цей продукт не рекомендується вживати при таких захворюваннях, як:

• гастрит;
• мочекам'яна хвороба;
• пієлонефрит.

Як їсти?

Зазвичай сир використовують у приготуванні різних холодних і гарячих закусок, салатів. Його можна додавати при приготуванні гарячих страв, супів, соусів. У десертах також можна зустріти солодкі сорти цього продукту.

Якщо у дитини раптом виникне негативна реакція на будь-якої сорт улюблених ласощів, молодій мамі не варто відмовлятися від усіх кисломолочних продуктів. Сир може легко замінити його в період грудного вигодовування. Сир як самостійну страву їдять нечасто. Як варіант використовується сирна нарізка на святковому столі. Мамі, що годує не варто захоплюватися цим продуктом. Його можна додати в будь-яку страву, з'їсти бутерброд з сиром. Причому це може бути не тільки твердий, але і вершковий, плавлений або сирний сорт. Такий сорт, як «Дор блю», краще не їсти в період лактації. Цей сир з цвіллю може негативно вплинути на самопочуття дитини.

Схожі статті

Останні обговорення:

917 перегл. 0 відповідь. 0 голос.

699 перегл. 1 відповідь. 0 голос.

489 перегл. 0 відповідь. 0 голос.