За вікном чи сніг, чи то дощ, то чи мінус, то чи плюс - вже який день не розібрати. Але яка б зима не дісталася нам у новому році, в цю пору завжди хочеться одного - зігрітися. Зігрітися, загорнувшись в плюшевий плед, потонувши в м'якому кріслі і обнявши долонями велику чашку, з якої стрімко вириваються пари гарячого напою, укутуючи твій ніс ароматним теплом ... І хоча самим затишним місцем для зимівлі ти по праву можеш вважати свій будинок, але в ньому тебе НЕ зігріють кращим в Києві дабл-капучіно, лавандовим Рафом, мандариновий глінтвейном або карамельним бренді. Ми вибрали п'ять найзатишніших і зігріваючих закладів цієї зими.
ГлінтвейнЯ
Головним напоєм зими традиційно вважається гаряче ( «палаюче», в перекладі з німецького) червоне вино - глінтвейн, рецепт якого був придуманий північними європейцями ще в далекому і холодному середньовіччя. Напій швидко «розлився» по всьому світу, і сьогодні ми охоче замовляємо його в закладах і без особливих зусиль можемо приготувати в домашніх умовах. Однак, незважаючи на посильний рецепт, глінтвейн легко можна зіпсувати як неякісним вином або прянощами, так і неправильними пропорціями і неуважним приготуванням. За смаком справжнього європейського глінтвейну зі святковим ароматом різдвяного ярмарку кияни приходять сюди - в «Глінтвейню» на Бессарабці. Затишний дерев'яний інтер'єр з домашнім кухонним декором на полицях, спеції і прянощі в баночках і керамічні чашки для глінтвейну. До фірмового напою, який тут варять на закарпатському вині в мідних чанах, можна вибрати чотири види гарячих ковбасок на грилі (мюнхенські, баварські, чеські, «равлики») в багеті з капустою і з картопляним салатом або ж відразу замовити ситну порцію асорті.
Для зігріву: класичний глінтвейн - 37 грн, мандариновий глінтвейн - 42 грн
Адреса: пл. Бессарабська, 2
улюблений Дядя
Наш список не міг пройти повз найгостиннішого відкриття цієї зими. По-справжньому затишне місце з домашньою атмосферної обстановкою (яку задоволені відвідувачі описують всього трьома словами: «хочу тут жити»), з 200-томної серією книг Бібліотеки всесвітньої літератури і навіть такою приємною дрібницею, як частування з порога, не кажучи вже про небанально меню з пряними стравами близькосхідної кухні. Словом, улюблений дядько завжди готовий тепло зустріти і ситно нагодувати. Так що якщо ви ще не бували у нього в гостях, то зимовий вечір - саме час навідатися сюди на хумус з питою, грильяжний торт і велику чашку гарячого какао.
Для зігріву: какао з хмарками - 34 грн, раф з лавандою - 38 грн, рожевий чай з грейпфрутом і розмарином - 48 грн
Адреса: вул. Паньківська, 20
One Love Espresso Bar
За підсумками 2014 ого на gloss.ua це місце стало кав'ярнею року . Стильний і приємний як для відпочинку, так і для роботи інтер'єр, дивовижний краєвид на Миколаївський костел, постійно поновлена арт-бібліотека, шахові партії за чашкою еспрессо і музичні вечори за келихом хорошого вина. А головне, культура правильних кавових напоїв - на зернах обсмаження №1 ( «Світ кави») і з додаванням виключно органічного молока, що в свою чергу робить тутешній капучино одним з кращих в місті. З недавніх пір кавова карта поповнилася фірмовим напоєм від шеф-бариста і виразно маст-траем цієї зими - мандариновий «Гранд Наполеоном». У чому секрет нового смаку? В основу додається мандариновий лікер, цедра мандарина і кави, приготований альтернативним методом. Лікер, до речі, був придуманий для Наполеона Бонапарта і готується на добірних коньячних спиртах, а також цедри Андалузії і сицилійських мандаринів. Вже по одному тільки опису смакує, наскільки зігріваючий смак і насичений мандариновий аромат тебе чекають. А чого ще хотіти від зими, якщо не кава і мандаринів?
Для зігріву: капучино - 33 грн, подвійний капучино - 42 грн, кава Grand Napoleon - 70 грн
Адреса: вул. Червоноармійська, 100
Теплиця
«Ми хочемо бачити в гостях знайомі обличчя, яким буде тепло і комфортно у нас», - так говорили дві сестри Саша і Олена про свій заклад, відкриваючи його півтора роки тому. З тих пір «Теплиця» залишається одним із самих гостинних місць Києва: з демократичними цінами в меню, мега-алкогольним баром, одним з кращих кальянів в місті, стильним інтер'єром з ненав'язливим «без перебору» лофтом і, головне, завжди актуальними гастро-новинками для своїх гостей. Восени тут представили нове барне меню з вельми оригінальним виконанням. Алкогольні і безалкогольні коктейлі тепер подають у вигляді цілої композиції, з тематично-прикрашає «гарніром». Все зігріваючі напої приносять на дерев'яних дощечках в глиняних чашках, високих чайних склянках або в об'ємних сифонах. Лаванда, грейпфрут, груша, обліпиха, імбир і багато інших корисних і ароматних інгредієнтів, з яких тут варять гарячі напої, зігріваючи ними до пізньої ночі або до ранку.
Для зігріву: обліпиховий чай з манго - 48 грн, какао з американським печивом - 55 грн, карамельний бренді - 70 грн
Адреса: вул. Старовокзальна, 13
на Станіславського
У центрі міста, поблизу Театру імені Франка, на найкоротшій вулиці Києва, протяжністю в 100 метрів, стоять всього два будинки - під №2 і №3, в одному з яких знаходиться творче кафе або, як ще його тут називають, театральний буфет. Незважаючи на напівпідвальне приміщення, тут вельми світло, часом навіть сонячно і зовсім не тісно. А ще тут тихо. Так, тут грає приємна музика і чути розмови за столиками, але це анітрохи не порушить тиші, спокою і розміреності. По-домашньому антикварні обстановка в черговий раз доводить, що все старе повертається в моду, як тільки стає занадто старим і пам'ятним. Стіни з білої цегли, масивні дерев'яні круглі столи, серванти, комоди, мереживні скатертини і серветки, фарфорові фігурки, кришталеві вази для цукерок і варення, дров'яної самовар, квіти в банках (ну або ялинкові гілочки) і книги. Ідеальне місце, де днем вдасться зібрати думки і попрацювати за ноутбоком або в блокноті, а ввечері розслабитися під живу музику або перегляд старих фільмів.
Для зігріву: кава по-турецьки - 25 грн
Адреса: вул. Станіславського, 3
У чому секрет нового смаку?А чого ще хотіти від зими, якщо не кава і мандаринів?
© 2008-2017 Graalstudio.com
