1. Вінегрет, його калорійність і дієта
2. Як приготувати цю страву? Все дуже просто! Перед вами класичний рецепт:

Хто не знайомий з таким блюдом з овочів, як звичайний вінегрет? Багато читачів цікавляться калорійністю цієї страви. Дивуватися не доводиться. Адже раціон сучасної людини дуже відрізняється від тих натуральних і здорових продуктів, які він вживав тисячу років тому. Тому нам нерідко доводиться розплачуватися за це надмірною вагою і різними хворобами шлунково-кишкового тракту.

Чим корисно таке блюдо, як вінегрет, і яка у вінегрету калорійність? Ці питання є особливо актуальними для тих людей, які намагаються дотримуватися різні дієти.

Вінегрет, його калорійність і дієта

Необхідно відзначити, що люди придумали так звану дієту на вінегреті, де в якості головної страви беруть сам вінегрет. Тривалість її становить зазвичай три дні. Дієта на вінегреті складається з варених овочів (буряка, моркви, картоплі) і зеленого горошку (консервованого). Виходить такий салат в солі не потребує, але якщо ви зовсім без неї не можете, допускається злегка підсолити блюдо.

Крім цих інгредієнтів, можете додати свіжу зелень, а заправляється салат знежиреним молочним продуктом (наприклад, знежирений сир або йогурт). В результаті, якщо ви таким чином приготуєте вінегрет, калорійність продукту не буде великою. В якості напою підходять нежирні молочні продукти (не додавайте цукру), а перед відходом до сну вас чекає чашка зеленого чаю (можна з медом). Такий різновид дієти допоможе вам, що не виснажуючи себе голодом, позбутися від зайвих кілограмів.

А щоб відповісти на питання, якою є калорійність вінегрету, спочатку слід уточнити його склад. У нього входять варені овочі, що зберігають частково свої корисні речовини, капуста квашена і цибулю в сирому вигляді - або ріпчаста зелений.

Якщо ви візьмете овочі в рівній кількості (хоча краще морквини брати трохи менше), заправити салат оцтом 3%, змішавши його попередньо з рослинним маслом, перцем і сіллю, тоді калорійність вінегрету вийде така: на 100 грамів продукту - 110 ккал.

Якщо заправляти вінегрет тільки рослинною олією, то калорійність страви може досягти вже 150 ккал на 100 грамів продукту.

У будь-якому випадку, докладні знання про те, наскільки вінегрет (та й не тільки дане блюдо) калорійний, допоможуть правильно скорегувати своє харчування. Ви зможете правильно і грамотно розрахувати окремі порції цього салату - дуже смачного, і, до того ж, для здоров'я вельми корисного.

Як приготувати цю страву? Все дуже просто! Перед вами класичний рецепт:

Вінегрет - інгредієнти:

• Буряк-400 грамів.
• Морква-300 грамів.
• Картопля-400 грамів.
• Капуста (безумовно, квашена) - 200 грамів.
• Огірки (солоні або мариновані) - 200 грамів.
• Лук-150 грамів.
• Горошок (заморожений або консервований) - 200 грамів.
• Сіль і перець - за смаком.
• Олія - ​​так само, за смаком.

Неочищена буряк вариться до готовності або запікають у духовці. Так само, неочищеними, варяться окремо моркву і картоплю - до м'якості. Якщо горошок заморожений, його відварюють. Зачекайте, поки овочі охолонуть.

Лук поріжте дрібно. Огірки ріжуть кубиками, капуста дрібно шинку.

Картопля, буряк, і морква повинні бути очищені, після чого їх акуратно нарізають невеликими кубиками.

Перемішуєте всі продукти, соліть й перчимо - на свій смак, заправляєте соняшниковою або іншим рослинним маслом. Перед тим, як подавати на стіл, вінегрет добре прикрасити свіжою зеленню і з'їсти на здоров'я. І не турбуйтеся: у вінегрету калорійність відносно низька, вона не зіпсує вашу фігуру.