Тарталетки з начинкою

Рубане листкове тісто в десерті можна замінити пісочним . А щоб начинка вийшла повітряний, протріть сир через сито.

Складові:

Для тіста:

• 100 г вершкового масла
• 200 г борошна
• 6 ст.л. крижаної води або молока
• 1 щіпка солі

Для начинки:

• 200 г м'якого сиру
• 1 яйце
• 2 ст.л. жирної сметани
• 2 ст.л. цукру
• цедра 1 лимона або апельсина
• половинки консервованих персиків

Рецепт приготування:

1. Холодне масло змішайте з просіяного борошном і сіллю, порубати ножем в дрібну крихту. Додайте холодну воду, швидко замісіть тісто і зберіть його в кулю. Покладіть його в холодильник на 30-40 хвилин.
2. Розігрійте духовку до 180 ° С.
3. Змішайте всі інгредієнти для крему.
4. Охолоджене тісто викласти в формочки і зробіть пальцями бортики.
5. Заповніть тартинки сирним кремом, зверху покладіть по половинці персика зрізом вниз і злегка притисніть.
6. Випікайте тістечка 20-40 хвилин в залежності від розміру.
7. Злегка остудіть кошики в формах, перекладіть на тарілки.

Нагадаємо, раніше сайт "Сегодня" ділився рецептом корисного бананового кексу з сухофруктами . Ми також писали, як приготувати шоколадний чізкейк в духовці .

Дивіться відео, як приготувати апельсинові оладки:

Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram