Дивлюся, всі тут діляться своїми рецептами. Дай, думаю, і я напишу свій улюблений рецепт королівської ватрушки з сиром в духовці. Тим більше, що цей десерт виходить завжди. І зіпсувати його неможливо)

Візьмемо для тесту пару яєць, пару столових ложок вершкового маслом, грамів 100 цукру, стаканчик сметанки, стаканчик борошна, трохи соди і, якщо ви хочете звести всіх з розуму, то ще й пару-трійку ложок какао)

Топимо масло. Я роблю це в мікрохвильовці. Збиваємо яйця з цукром і содою. Потім туди додаємо розтоплене масло і сметану. Все це ще раз ретельно збиваємо і сипем туди борошно і какао. Перемішуємо знову і залишаємо постояти.

Як ви зрозуміли, щоб зробити начинку, потрібно просто змішати ці інгредієнти і гарненько пройтися по ним міксером.

Тепер змащуємо форму маслом, відправляємо туди тісто, а в серединку накладаємо нашу сирну начинку. Не бійтеся, тісто може трохи поплисти, смаку це зовсім не зіпсує.

Ось майже і все. Залишилося ватрушку запекти. Печемо при 180 градусах близько 40 хвилин-години. Витягуємо не відразу, а трохи пізніше. І нарізаємо вже остигнула. Класна річ, реально рекомендую!

Автор теми: Вета (Краснодар)